食谱秀网

南瓜丸子怎么做好吃又简单

1.准备好南瓜，白糖，糯米粉，白芝麻和食用油。

2.首先给南瓜去皮，之后再把南瓜肉全部清洗干净，切成大小均匀的块状之后，把全部的南瓜直接盛放到一个盘子中。

3.在锅中加入适量的水，之后把整盘的南瓜直接放到锅中，大约蒸十分钟左右，等到筷子能够完全扎到南瓜中，南瓜就蒸好了。

4.用勺子把蒸好的南瓜捣成泥，之后在南瓜中加入适量的白砂糖，白砂糖的量根据自己的口味决定，可以在南瓜泥中加入一些蜂蜜。

5.把糯米粉加入到南瓜泥中搅拌均匀，让南瓜泥和糯米粉能够完全的融合起来，揉成色泽金黄表面光滑的面团就可以了。

6.给南瓜面团盖上一层保鲜膜，醒上十分钟。

7.把南瓜面团揉成大小均匀的球状之后，放在芝麻中滚一下，让表面能够沾上足量的白芝麻，就可以开始炸了。

南瓜丸子怎么炸比较软

1.在锅中加入食用油，油温热的差不多的时候，依次下入做好的南瓜丸子，这个过程中要全程使用小火。

2.把南瓜丸子炸上五分钟就可以了，在炸油炸南瓜团子的过程中，要不停地用筷子去翻动丸子，可以避免丸子炸不熟匀的情况产生，而且也可以避免颜色不好看。

3.南瓜团子炸至金黄色的时候就可以捞出，控去其中的油，放凉之后就可以吃了。

南瓜丸子用面粉还是糯米粉好

在制作南瓜丸子的时候，用糯米粉比较好，首先把糯米浸泡一晚上，水磨之后打成浆水，然后用布袋装起来，吊一个晚上，等到水滴干之后，要把湿的糯米粉团全部掰碎，晾干后之后糯米粉就做好了。

糖醋南瓜丸子的做法

『所需食材』

南瓜

50g

面粉

100g

食油

100g(实耗20g）

白糖

10g

盐

适量

淀粉

1茶匙

『做法步骤』

1.

南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。

2.

叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。

3.

南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。

4.

锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。

5.

炸好的南瓜丸子，因为面粉加的较少，很软，看着不那么圆哦。

6.

锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。

7.

锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。

8.

倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。

炸南瓜丸子的做法

『所需食材』

糯米粉

250g

南瓜

200g

油

适量

白糖

适量

『做法步骤』

1.

准备好原料

2.

南瓜去皮切开上蒸锅蒸15分钟

3.

趁热加适量的白糖

4.

用勺子压成泥

5.

加入糯米粉

6.

揉成光滑的面团

7.

分成大小相同的剂子，揉成光滑的丸子（这些都是女儿搓的，大小不一啊）

8.

锅中放油

9.

五成热的时候放入丸子转小火炸熟

南瓜丸子的做法

『所需食材』

南瓜

150g

糯米粉

适量

白糖

适量

油

适量

白芝麻

适量

『做法步骤』

1.

南瓜切片，放入微波炉大火5分钟

2.

压碎，放入糖拌匀

3.

再拌入糯米粉

4.

揉成团

5.

搓成小团子

6.

粘上白芝麻

7.

锅过倒入沙拉油

8.

油热可以放入南瓜丸子，炸至金黄就可以了