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南瓜发霉了切掉还能吃吗

南瓜发霉了能不能吃要看是外层发霉了还是内里发霉了。

如果是南瓜外面发霉了，可能有些南瓜还是可以吃的，如果霉菌是是刚长的，那么就可以吃，因为南瓜的外层是比较厚的，内里应该没有变质，如果看表层的霉已经长了很长时间了，那最好就不要吃了，估计内里也坏了。

由此还可得出结论，如果是南瓜的内里长霉了，最好就不要吃了，当你肉眼都可以观察到霉的存在，那南瓜的整个内部必然整个变质了。

南瓜怎么放才不会坏

保存瓜蒂完整的南瓜

采摘南瓜的时候，一定要保留一些瓜蒂，可以延长保存的时间，而且还要避免南瓜的损伤;在保存的期间，需要定期的检查南瓜，若是有腐烂的南瓜，需要及时拿出，以免感染到其它的南瓜。

保存温度不宜过高

南瓜保存的时候，温度不能过高，很容易会腐烂的，而且还要保持空气地流通，地面需要垫一些稻草、麦秸来放南瓜，这样可以很好的避免南瓜腐烂。

瓜蒂靠地面保存

表皮完好无俗的南瓜保存的时间就会延长，在放置南瓜的时候，将南瓜的瓜蒂靠着地面。

注意保存环境通风

南瓜数量比较多的话，堆放不能太紧密，放的太多的话就不利于通风了，空气不流通南瓜就容易腐烂，所以还要注意保持存放环境空气流通。

南瓜可以保存多久

成熟的南瓜

成熟的南瓜如果没有切开可以在干燥的地方放置一年左右，如果是放置在潮湿的地方则最多三个月便有可能腐烂。

切开的南瓜

南瓜切开后很容易变质，可以先用勺子将南瓜瓜瓤的部分掏空后再用保鲜膜将南瓜包裹好，这样的话在冰箱里存放一周是没问题的。

孜然南瓜的做法

『所需食材』

南瓜

500g

孜然

3g

大蒜

10g

葱花

10g

橄榄油

适量

盐

5g

『做法步骤』

1.

锅里倒入橄榄油放大蒜炒出香味。

2.

把切成片的南瓜加入一起大火翻炒。

3.

放少许盐加入一大碗清水盖上锅盖焖至软烂。

4.

水即将收干的时候放入孜然翻炒。

5.

撒上葱花炒均匀即可上碟。

咖喱南瓜丁的做法

『所需食材』

老南瓜

500g

油

适量

咖喱

适量

糖

适量

『做法步骤』

1.

备南瓜去皮，咖喱。

2.

南瓜切丁，

3.

放进热油锅里，

4.

炒片刻，

5.

放进咖喱，

6.

倒进清水，

7.

放点糖，

8.

将南瓜煮熟。

9.

即可出锅。

葱香南瓜的做法

『所需食材』

南瓜

250g

葱花

适量

细盐

适量

色拉油

适量

『做法步骤』

1.

南瓜,洗净切丝备用,再另配一些葱花.

2.

热油下油,将南瓜丝下锅爆炒.

3.

炒至南瓜色深,加入适量细盐,炒至入味即可,出锅前再加入适量盐花调香即可..

4.

一份葱香南瓜完成.