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南瓜可不可以和鸭蛋一起吃

南瓜和鸭蛋是可以搭配在一起吃的，这两种食物并不会相克，所以可以放心的吃。

南瓜和鸭蛋怎么做好吃

鸭蛋炒南瓜

准备菜籽油，味精，鸡精，酱油，盐，蒜头，南瓜，青椒，鸭蛋。

把南瓜的皮去除，然后再切开，切成条状，然后再切成小段，把蒜掰开以后洗干净，按扁把皮去除，青椒切成片状，然后锅里面加油烧热，把鸭蛋搅拌好以后放进去，炒成蛋花以后盛出来备用，然后再加入适量的油，把蒜头放进去煸炒一下，改成大火，放入南瓜片以及青椒片，快速翻炒几下，加一些酱油再翻均匀，加入适量的水以及盐继续炒，等到南瓜快要熟的时候，就把蛋花放进去翻炒一下，根据个人的口味加一些鸡精以及味精调味，这样就可以吃了。

鸭蛋黄焗南瓜

准备一些鸭蛋黄，淀粉，白糖，油，盐，南瓜，把南瓜的籽以及皮去除，清洗干净切成条状，鸭蛋黄需要先放到蒸笼里面蒸上40分钟左右，蒸好以后再研成细末，锅里面加入适量的水，把南瓜放进去焯一下，时间不要过长，大概一分钟左右，焯好水以后在南瓜上面拍一些干淀粉，然后再放到油锅里面炸到浅黄色捞出来，然后再把油份沥干，原来的锅子留一些底油，把鸭蛋黄碎放进去炒，南瓜以及鸭蛋黄在一起翻炒均匀以后就可以出锅装盘吃了。

鸭蛋有什么营养

1、鸭蛋的营养价值还是非常高的，能够起到降阴火以及清肺火作用，当出现咽喉疼痛，肺热咳嗽等问题，都可以适当的吃一些。

2、如果把鸭蛋腌制以后来吃，它里面的黄油能够达到养眼明目作用，对于小儿积食问题也有很好的治疗作用，适当的吃一些还可以让骨骼发育变得更好，能够预防贫血问题出现。

3、吃鸭蛋还能够让食欲变得更好，可以让消化器官受到刺激，很容易被身体吸收消化，可以达到降压清凉以及中和胃酸作用，如果烹煮15分钟或者烘培以后来吃，那么就会让味道变得更加不错。

吃南瓜的好处

1、吃南瓜可以达到解除毒素作用，它里面含有果胶以及维生素，果胶进入身体以后，就可以把一些有害物质以及细菌病毒给有效的吸附清除，达到解除毒素效果。

2、吃南瓜还可以帮助消化保护胃粘膜，因为它里面含有的果胶成分是非常多的，能够保护胃肠黏膜不受到食物的刺激，可以让溃疡恢复的速度变得更快，对于有胃部疾病的人来说就非常适合。

3、吃南瓜可以达到降低血糖，预防以及治疗糖尿病作用，因为它里面含有的这种物质能够让新陈代谢的速度变得更快，也可以让造血功能变得更强，又可以参与到维生素b12的合成当中，能够有效预防治疗高血糖以及糖尿病问题。

咸鸭蛋焗南瓜的做法

『所需食材』

南瓜

500g

咸蛋

2个

油

适量

葱

20g

『做法步骤』

1.

南瓜，咸鸭蛋（我买的南瓜是最上边的就不用去籽了啊）

2.

咸鸭蛋去壳，去蛋白 呵呵运气真好有个双黄的

3.

将南瓜洗净，去皮 切成片

4.

起锅放油放南瓜煎熟

5.

炒好的南瓜装盘备用，

6.

锅中留底油放咸鸭蛋炒起小泡（可以加点水)

7.

放入刚炒好的南瓜

8.

翻炒均匀就可以了

9.

最后撒上葱花

10.

出锅装盘

咸鸭蛋黄炒南瓜的做法

『所需食材』

南瓜

300g

咸鸭蛋

200g

油

适量

盐

适量

『做法步骤』

1.

南瓜去皮，切5厘米长，3厘米宽，半厘米厚小块。

2.

把南瓜片下到开水锅里，烫到6成熟（稍变软即可）。

3.

把烫好的南瓜片捞出，控水备用。

4.

把咸鸭蛋黄放到干净小碗里，加少许料酒上锅蒸熟。

5.

把蒸熟的鲜鸭蛋黄研碎。

6.

锅里油热后，倒入咸鸭蛋黄泥，小火翻炒。

7.

炒至起小气泡。

8.

倒入煮好的南瓜片，少许精盐小火翻炒，让鸭蛋黄裹住南瓜，炒熟即可。