食谱秀网

百合和南瓜能一起吃吗

百合和南瓜都是营养价值极高的食物。百合富含淀粉，蛋白质，脂肪，维生素B1，维生素B2，维生素C，钙，磷，铁，镁，锌，硒，胡萝卜素，泛酸等营养成分，具有养阴润肺，清心安神，增强机体免疫力等功效，南瓜味道香甜可口，富含多糖，氨基酸，活性蛋白，类胡萝卜素以及多种微量元素，能提高免疫力，保护视力，促进生长发育，二者的营养成分，功效均无冲突，所以是能一起吃的。

百合和南瓜一起吃有什么好处

1.南瓜中含有大量膳食纤维，能帮助消化，预防便秘，果胶能调节胃内食物的吸收速率，和百合同煮食用，有润肠通便的功效。

2.适量吃南瓜能控制饭后血糖上升，延缓对油脂的吸收，降低血液中胆固醇浓度，百合清热润燥，适合一般人群食用，二者同煮也可以作为糖尿病人的理想食材。

3.百合清心安神，南瓜可使血液中的胆固醇控制在适宜水平，二者还是高脂血症患者的理想食品。

百合和南瓜怎么吃好

百合蒸南瓜

材料：南瓜600克，鲜百合150克，冰糖适量。

做法：

1.南瓜洗净，削去表皮，去瓤，切成长条后摆入碗中。

2.百合洗净，撕成瓣，放在南瓜上，再放入冰糖。

3.将摆好的南瓜碗放入微波炉中，高火加热十分钟。

4.将蒸好的百合，南瓜翻扣在碟子中，沥出原糖汁，浇到南瓜表面即可。

南瓜炒百合

材料：南瓜500克，百合100克，青椒10克，红椒10克。

调料：葱末5克，姜末5克，精盐，味精各1/2小匙，香油，水淀粉，植物油各1大匙。

做法：

1.百合去根，入清水中浸泡，洗净，捞出沥水，掰成小瓣。

2.青椒，红椒分别去蒂，去籽，洗净，沥干水分，切成菱形小片。

3.将百合瓣，青椒和红椒放入沸水中焯烫一下，捞出沥水。

4.南瓜去掉外皮，挖去瓜瓤，洗净，切成长方形片，放入沸水锅中焯烫至熟，捞出用冷水过凉，沥尽水分。

5.锅置火上，放入植物油烧至五成热，下入葱末，姜末炒香。

6.放入百合瓣，青椒，红椒片，南瓜片翻炒均匀，加食盐，味精炒匀入味。

7.用水淀粉勾芡浇在南瓜上，再淋上烧热的香油炒匀即可出锅。

百合一次吃多少好

百合食用量一次控制在50克以下，20-30克最好。

百合性偏寒，过量食用，反倒容易加重体内寒气，胃寒，风寒咳嗽，虚寒感冒的人尤其要注意，最好不要吃;再者，百合中含有秋水仙碱，这种成分适量摄入对身体有益，但如果过量摄入的话，生物碱在体内打破酸碱平衡，是会损伤脾胃的。

南瓜百合银耳羹的做法

『所需食材』

银耳

50g

南瓜

100g

百合

适量

蜂蜜

适量

『做法步骤』

1.

银耳提前浸泡。（泡一晚即可）

2.

百合干提前浸泡。

3.

将银耳根部去掉，银耳撕成小朵，放入锅内，添加足量的清水。

4.

放入洗净的百合片。 开火，烧开，转小火，烧半小时。

5.

南瓜去皮，切薄片。

6.

放入南瓜片。（南瓜切薄片易熟也美观） 倒入锅内，再煮15分钟左右。

7.

银耳胶质煮出，关火。 稍晾，放入蜂蜜，出锅即可。

苹果南瓜百合汤的做法

『所需食材』

苹果

1只

南瓜

100g

百合

100g

绵白糖

适量

『做法步骤』

1.

百合洗净扒开，南瓜洗净切成丁，苹果去皮切丁

2.

枸杞温水泡一下

3.

把苹果丁，南瓜丁放入锅里加水开火煮

4.

煮开后放入枸杞并加点糖，在煮5分钟就好了

5.

就这么简单，营养健康的汤，请喝吧。

南瓜百合银耳汤的做法

『所需食材』

银耳

100g

百合

50g

南瓜

100g

冰糖

适量

『做法步骤』

1.

原料：南瓜、银耳、百合

2.

银耳泡发后去掉根部

3.

将银耳撕成小朵放入电压力锅

4.

接通电源熬煮半小时

5.

煮好的银耳

6.

南瓜去皮切丁

7.

将压出胶质的银耳放入奶锅中

8.

放入南瓜丁

9.

放入百合煮至软烂

10.

加入冰糖

11.

煮至冰糖溶化就可以了

南瓜百合小米粥的做法

『所需食材』

小米

150g

百合

100g

南瓜

100g

玉米粉

适量

『做法步骤』

1.

小米洗净放入水，开始煮

2.

百合扒开洗净，南瓜蒸熟捣成泥

3.

米煮开后放入百合，南瓜泥，和匀，继续煮10分钟

4.

将玉米粉加点水调匀

5.

最后放入玉米粉，调和均匀，这下粥就更粘稠了

6.

一碗营养，香稠的粥就可以享用了