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银耳有点发霉还能吃吗

不能吃了，有霉菌在上面，吃了对人体有害。

银耳发霉不能吃了，发霉的银耳收到了霉菌的侵染，其含有的霉菌及其他的有害细菌，会对肠道产生一定的刺激作用，会让人出现肚子疼以及腹泻的情况。

银耳受潮了怎么处理

放通风地方吹风，如果有霉菌就不能吃了。

看有没有发霉、有没有变味，如果已经发霉变味了就不能吃了。如果没有的话，看有太阳再拿去晒晒就可以了。不能直接在太阳下暴晒，会把银耳晒的太赶了易碎，就发吃了，尽量选择阴凉通风的地方风干是最好的。

吃银耳有哪些禁忌

1、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡半小时左右为宜，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。

2、如果银耳出现了变质的话，那么千万不可以再食用了，变质的银耳一旦食用的话会出现中毒，危害巨大。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。

3、老年人吃银耳要适当,银耳对年老体衰的老年人也有一定的滋补调养作用,但老年人吃银耳时一定要注意食用量。

4、白木耳在中医看来可入肺,肺又与皮毛有关。因此多吃白木耳还可以同时改善肤质,并能增加饱足感,但体质偏虚,容易拉肚子的人需少吃一些。

5、确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。

枸杞银耳羹的做法

『所需食材』

银耳

20g

枸杞

5g

冰糖

适量

『做法步骤』

1.

银耳泡发好，备好枸杞

2.

银耳去蒂，撕小块

3.

银耳放入电压锅中

4.

枸杞洗净，放入锅中，盖好盖子，按下煮汤键

5.

大约40分钟后就好了，加入冰糖饮用。

枸杞银耳汤的做法

『所需食材』

银耳

300g

枸杞

30g

冰糖

适量

水

适量

『做法步骤』

1.

银耳放入盆中

2.

加冷水泡发

3.

去掉硬硬的根部

4.

用手撕成小块

5.

放入电压力锅

6.

放入冰糖

7.

撒上枸杞

8.

电压力锅选择靓汤键

9.

蜂鸣自动排气后，开盖就可以喝了

枸杞西米银耳羹的做法

『所需食材』

银耳

15g

西米

30g

枸杞子

适量

冰糖

50g

『做法步骤』

1.

银耳泡发、洗净。

2.

西米入开水中，煮至透明。

3.

银耳放入砂锅中，大火煮开，小火慢炖30分钟。

4.

放入冰糖，煮15分钟，至糖化。

5.

放入枸杞子，调好味。

6.

倒入煮好的西米，煮开即可离火。