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小芋头的做法蒸还是煮

都可以，但建议蒸比较好。

小芋头常见于生活中，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、淀粉以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，小芋头的吃法是比较多的，既可以蒸着吃，也可以煮着吃。

但在生活中一般建议将芋头蒸着吃会比较好，因为水煮小芋头时间一长很容易导致小芋头的营养流失；蒸小芋头不需要沾水，可以很好的保留煮小芋头的营养价值。

小芋头需要蒸多久熟

一般只需要15分钟左右即可。

芋头蒸熟的时间与它的个头是相关的，个头越小蒸熟的时间越短，而小芋头因为个头不大，是很好被蒸熟的，只需要将其放在蒸锅中，大火蒸15分钟左右基本就可以熟了，不需要蒸太长时间，时间太长反而容易导致芋头变老，影响其口感以及食用价值。

芋头蒸1小时还是硬的

主要有以下原因：

要知道芋头有很多种，有些芋头淀粉含量较高，蒸一会就会变软，而有些芋头由于品种的原因，无论蒸多久感觉的都是硬的，这属于品种原因，是没有办法改变的。

其次就是芋头蒸1个小时还是很硬，还有一个原因就是芋头个头太大，然后蒸芋头的火候太小，导致芋头没蒸熟。

最后就是出现了变质，滋生了一些有害物质，导致了芋头蒸1小时还是硬的，这样的芋头是不建议食用的。

蒸芋头一天吃多少合适

建议一天吃200-300克左右即可。

芋头的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用可以为人体补充充足的营养，对人体的健康具有好处，一般正常人一天只需要吃200-300克左右的芋头，用来满足自身的营养需求即可。

葱香小芋头的做法

『所需食材』

小芋头

300g

油

适量

小葱

适量

淀粉

适量

甜面酱

适量

糖

适量

番茄酱

适量

蚝油

适量

『做法步骤』

1.

小葱切碎。

2.

把芋头剥去皮，洗干净。 切成滚刀块。

3.

把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。

4.

蒸好后拿出晾凉。

5.

不烫手时均匀地裹上淀粉。

6.

锅中入油烧热，入芋头炸。

7.

炸到金黄色时捞出沥油。

8.

锅中留少许油，放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油，再加入少许的开水，用铲子搅拌到粘稠。

9.

倒入芋头不断翻炒，使均匀地裹上酱汁，装出撒上葱花。

10.

锅刷干净，再入少许油烧热。

11.

芋头装入盘中，撒上香葱，趁热把油浇在芋头上就可以了。

剁椒小芋头的做法

『所需食材』

芋头

500g

油

适量

盐

适量

剁椒

适量

葱花

适量

『做法步骤』

1.

小芋头煮熟剥皮

2.

葱切花

3.

下油锅炸熟

4.

锅里留少许底油，倒入炸好的芋头

5.

放入剁椒、葱花

6.

加少许水，稍煮片刻，让芋头入味

7.

收汁即可

麻辣小芋头的做法

『所需食材』

芋头

500g

葱

适量

淀粉

适量

蚝油

适量

辣椒酱

适量

花椒

适量

『做法步骤』

1.

准备好原料。

2.

芋头切成滚刀块。

3.

把葱切碎。

4.

芋头放入蒸锅中蒸熟。

5.

熟后拿出裹上干淀粉。

6.

炸到金黄色时，捞出沥油。

7.

另一锅中放油烧热，入花椒炸香。

8.

炸香后捞出花椒，放入葱花炸香。

9.

加入2勺蚝油，2勺辣椒酱，再放入一点的开水，搅匀。

10.

最后倒入芋头，均匀地裹上酱汁出锅。

剁椒小芋头的做法

『所需食材』

小芋头

300g

香油

适量

剁椒

适量

『做法步骤』

1.

芋头洗净

2.

去皮

3.

码入盘中

4.

入蒸锅蒸15分钟

5.

取出淋上香油

6.

装入碗中