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芋头是我们生活中常见的一种食物，营养价值以及食用价值比较高，很多人喜欢喝，那么去皮芋头怎么做好吃？芋头怎么蒸比较快？

去皮芋头怎么做好吃

芋头是南星科多年生宿根性草本植物，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处，正常情况下芋头去不去皮都是煮熟吃的，只是去皮芋头的吃法更多，具体如下：

材料：排骨、芋头、酱油、耗油、料酒、葱花、淀粉。

做法：

1、排骨加酱油、蚝油、料酒、淀粉抓匀，腌制15-30分钟。

2、然后把芋头去皮，切块。

3、之后把腌制好排骨和芋头放在一起。

5、冷水上锅，蒸20-25分钟，撒上葱花即可。

去皮芋头怎么保存一夜

建议放冰箱冷藏。

芋头一旦去皮之后就失去了芋头皮的保护，常温下是很容易与空气中的氧气发生反应而滋生细菌以及微生物的，食用之后容易加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害。

将其置于冰箱冷藏，可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，保存一个晚上是没有问题的。

芋头怎么清洗才不痒

芋头中含有一定量的致敏物质，要是直接接触人体皮肤，那么很有可能会导致人体皮肤出现瘙痒，那么为了预防这种情况发生，一般建议在清洗芋头的时候，配戴手套，避免自身的手部肌肤直接接触到芋头，这样可以很好的预防芋头瘙痒。

芋头可以怎么保存比较长

一般来说芋头切开之后，那么只有将其置于冰箱中进行保存，才能延长其保存时间，但要是完整的芋头，那么保存的方法如下：

1、先将需要保存的芋头清理好泥土。

2、然后待其表面干燥。

3、之后准备一个纸箱子，将芋头放进去。

4、最后将装有芋头的纸箱子，置于家里阴凉通风处进行保存即可。

芋头土豆烧排骨的做法

『所需食材』

排骨

两根

土豆

两个

芋头

一个

盐

一撮

大蒜

几个

姜片

几片

葱花

一撮

油

一勺

『做法步骤』

1.

所有的食材准备好

2.

芋头土豆切成跟排骨一样大小的丁状

3.

锅里放入冷水，排骨放进去

4.

煮开，将浮沫捞出来

5.

捞出排骨

6.

另起锅，炒香姜片大蒜

7.

将排骨倒进锅里，翻炒至表面金黄

8.

将土豆、芋头块倒进锅里，煎炒两分钟至排骨芋头表面微微变黄

9.

倒入生抽

10.

翻拌均匀

11.

沿着锅边淋入半杯水

12.

盖上盖子，焖十分钟左右

13.

用筷子撮一下，芋头能撮进去就熟了，放盐调味，翻拌均匀

14.

撒上葱花即可出锅

15.

成果

芋头红烧肉的做法

『所需食材』

芋头

300g

肉

200g

土豆

50g

胡

20g

油

适量

盐

适量

茴香

适量

桂皮

适量

糖

适量

酱油

适量

鸡精

适量

『做法步骤』

1.

准备的材料：芋头、肉、土豆、胡萝卜

2.

起油锅放入肉块，

3.

等肉变色后放入土豆块和胡萝卜块，

4.

放入芋头块，

5.

倒入酱油，翻炒。

6.

放入清水、茴香、桂皮，鸡精、糖

7.

盖上锅盖等水收干，即可起锅