火锅吃什么菜不长胖 吃火锅不长肉的技巧!
火锅是很多人都爱吃的，但是对于正在减肥的人群来说，是想吃又不敢吃，那火锅吃什么菜不容易长胖呢？
火锅吃什么菜不长胖
建议多吃蔬菜。
长不长胖主要是跟长期的热量摄入超不超标有关，任何食物吃多了都是会长胖的，而且火锅还属于重油、重辣、重盐的食物，本身锅底的热量就是比较高的，稍微吃得过多的话就会很容易导致热量摄入超标。
相对来说肉类的热量比蔬菜的热量要高一些，所以建议在吃火锅的时候可以多吃蔬菜类的食物，少吃肉类的食物。
吃火锅不长肉的技巧
1、适可而止：火锅的口味比较重，在吃的时候容易对大脑产生一定的刺激，从而使人感觉到愉悦，因此不知不觉就会吃多，建议如果想要不长肉的话那么就要控制好每次的摄入量，避免吃得太撑。
2、多吃清汤锅：火锅分为清汤锅和辣锅，其中辣锅一般是由大量的油脂混合着香料制作而成的，热量是比较高的，如果想要不长肉的话建议可以多将菜品放在清汤锅里面煮，这样相对来说可以减少热量的摄入。
不发胖的火锅蘸料
建议使用热量低的蘸料。
任何食物都具有热量，只是多与少的问题，所以是不存在不长胖的火锅蘸料的，但是从另一方面来说也可以选择热量相对比较低的火锅蘸料。
比如避免选择芝麻酱、花生酱、香油等蘸料，以海鲜汁、酱油、醋、蒜泥等热量比较低的蘸料来代替，再根据个人口味加上香菜和葱花，这样的一款蘸料热量并不是很高，而且吃起来也很好吃。
吃火锅后怎样防止发胖
1、减少其它食物的摄入：因为火锅的热量比较高，食用之后为了防止发胖需要减少其它食物的摄入，这样在整体摄入热量不超标的情况下一般来说是不容易发胖的，但是因为火锅重油、重辣，经常食用对身体健康不是很好，所以建议偶尔食用即可。
2、多运动：如果整体摄入热量已经超标了，那么建议可以多运动一下来消耗掉多余的热量，而且也能帮助食物进行消化，防止出现腹胀不适的感觉。
羊蝎子火锅的做法
『做法步骤』
- 1.
准备好羊蝎子１０００克、１小把香菜、生姜1小块、 花椒5克、小茴香5克、孜然粒5克、良姜1小块、草果1个、香叶2片、桂皮1块、干辣椒4个 、白胡椒粒3克，红枣６颗
- 2.
羊蝎子洗净放入Miji24cm瓷釉全能深锅中注入适量清水，将深锅放置Miji Cube 4便携式辐热炉上。
- 3.
逆时针旋转开关至双圈档位，听到“嗒”的响声立即放开旋钮，选择双圈档位烧开羊蝎子。
- 4.
烧开后，取出汆烫过的羊蝎子冲冷水后沥干水分备用。
- 5.
将Miji28cm瓷釉全能炒锅放置Miji Cube 4便携式辐热炉上，保持双圈烹饪模式，锅中倒入适量油烧至５成热，放入除干辣椒和红枣外所有香料。
- 6.
煸炒出香味。
- 7.
放入汆烫过的羊蝎子。
- 8.
翻炒羊蝎子３分钟左右，羊蝎子炒出香味。
- 9.
倒入没过于羊蝎子的开水。
- 10.
放入干辣椒和红枣。
- 11.
保持双圈档位，烧开羊蝎子，撇去浮沫。
- 12.
往Miji28cm瓷釉全能炒锅中加入２勺料酒、２勺生抽、２勺老抽。
- 13.
盖上锅盖，调至４档位，炖煮９０分钟。
- 14.
炖煮好的羊蝎子锅中，加入半勺食盐。
- 15.
加入香菜后就可以开始涮火锅了！
- 16.
涮火锅了，先吃肉骨头，羊肉肉质酥烂入味，鲜香无比，锅中的汤汁可以涮自己喜爱的食物，羊肉片、白菜、老豆腐、粉条、菌菇类等，温度可以轻松灵活掌握自己想要的火侯，美美享受御寒滋补的羊蝎子火锅！
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