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火锅和麻辣烫在日常生活中都是非常受欢迎的两种食物，但是感觉两种吃起来是差不多的，那到底有什么区别呢？

火锅和麻辣烫的区别

吃法不同。

火锅是因食物投入沸水中发出的咕咚而得，是需要边吃边煮的，因为一直在加热，所以吃的时候食物仍然是热气腾腾的，一般以肉类为主。

而麻辣烫一般是先将食材穿在竹签上，之后再将一串串食物丢入锅中烫煮，待全部食材煮好之后再装在碗里吃，一般以菜类为主，相比较来说麻辣烫可以视为火锅的简化版。

火锅和麻辣烫哪个好吃

视个人口味来定。

火锅和麻辣烫都是将食物丢到汤底中煮熟后食用，好不好吃与汤底的味道以及食材的新鲜度都有很大的关系，而且每个人的口味爱好都不同，所以并不能单纯地判断出哪个更好吃。

虽然说火锅能边吃边涮，吃的食材比较热乎，但是火锅是需要自己动手将食材放入火锅里面煮的，其中火候的控制以及涮烫的时间对食物味道来说都会有所影响。

而麻辣烫则是店家将所有食物煮好之后再端出来的，虽然温度下降对食材味道也会有所影响，但是相对来说麻辣烫还是会更方便一些。

火锅和麻辣烫哪个更健康

经常食用都不是很健康。

火锅和麻辣烫都是属于重口味的食物，其中都含有较高的油脂和盐分，经常食用的话都会对身体健康造成一定的伤害。

其中火锅是需要自己边烫边吃的，但是有时候对于食材的成熟度无法很好把握，如果不等完全煮熟就吃下去的话那么就容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

而麻辣烫的卫生安全也是很令人担忧的，特别是其中的汤底可能是反复使用的，一些食材也不是很新鲜，食用后也会对人体健康造成一定的影响。

火锅多久吃一次比较好

建议偶尔吃一次即可。

吃火锅对人体造成的伤害不仅仅是因为其所含的油脂、盐分、热量等比较高，更是因为火锅是“边烫边吃”的特点，所以吃下去的食物温度都比较高，会对食道黏膜造成一定的损害，如果经常吃的话就会引起食道的反复炎症，长期下来就有可能会损害食道的健康，建议最好是偶尔吃一次即可，一周最好不要超过2次。

麻辣烫的做法

『所需食材』

鲜蘑

180g

粉条

100g

绿豆芽

100g

茼蒿

120g

油

适量

盐

适量

干红辣椒

4个

十三香

适量

火腿肠

适量

葱花

适量

水

适量

『做法步骤』

1.

把蘑菇撕成小条，然后绿豆芽去掉跟，茼蒿摘好，都洗净；

2.

烧锅，热油；

3.

把干红辣椒和葱花放入，在放点十三限炒出香味；

4.

然后把蘑菇放入，翻炒；

5.

等到蘑菇稍微有点打蔫，倒入水，大约有1000ML吧；

6.

然后同时在把粉条掰断放入；

7.

大火，大约12.3分钟，粉条熟了；（变透明了）

8.

把刚才洗好的青菜都放进去；

9.

在煮的时候把火腿肠切成片备用；

10.

开锅，就可以了，然后放入适量食盐调味，放点鸡精，就可以出锅了；

11.

出锅的时候先把菜都捞出来，然后撒上火腿肠；

12.

然后在把汤都倒入，一碗香辣可口的简易版麻辣烫就OK了！

麻辣烫的做法

『所需食材』

虾饺

100g

肉丸

100g

鱼丸

100g

冻豆腐

100g

豆芽

100g

黑木耳

100g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

大蒜

适量

辣豆瓣

两小勺

麻椒

适量

辣椒

适量

『做法步骤』

1.

热锅下油

2.

生姜，大蒜炒香

3.

下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。

4.

加上两小勺辣豆瓣炒香

5.

加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。

6.

锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮

7.

煮得快好时下素菜。

8.

加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。