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对于很多人来说，每次聚会的时候都会首选火锅，但是如果是刚好处在减肥期间的话吃完火锅之后吃什么不会发胖呢？

火锅后吃什么不会发胖

一般来说食物都具有热量，吃多了都会导致发胖，而火锅又属于高热量、重辣重盐的食物，具有一定的刺激性，在吃的过程中很容易食用过量，导致摄入热量超标。

所以吃完火锅后吃什么都是额外的热量摄入，在消耗热量不够的情况下多余的热量就会在体内转化成脂肪堆积起来，长期下来就会增加发胖的可能性。

吃火锅后怎样防止发胖

1、减少其它食物的摄入：每次吃火锅的时候摄入的热量都是比较大的，所以在吃完火锅之后需要减少其它食物的摄入量，以控制热量的摄入，这样在整体热量摄入并不超标的情况下一般是不容易发胖的。

2、增加运动量：如果整体的热量摄入已经超标了，那么建议可以增加平时的运动量，这样不仅可以促进食物的消化而且还可以消耗掉多余的热量，也是不容易发胖的。

怎么吃火锅不长胖

1、荤素搭配：在吃火锅的时候肉的热量是比较高的，所以建议可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果来搭配着食用，并尽量以清汤锅来代替辣锅，而且也要避免香油、芝麻酱、花生酱等热量比较高的调味料。

2、控制食用：因为大脑有“延迟饱腹感”，所以在吃火锅的时候建议细嚼慢咽，留有充足的时间让大脑来感知肚子饱了的信号，一旦吃饱了就立即收筷，这样也能避免摄入过多的热量。

吃火锅后可以吃什么水果

促进消化的水果。

相对来说火锅是一种重油、重辣、重盐的食物，而且在吃火锅的时候东西吃的比较杂，所以吃完后不是很好消化，建议在吃完火锅后可以适当吃一些促进消化的水果，比如黄瓜、橘子、梨子、火龙果等。

这些水果不仅能够促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化，而且其中所含的水分还能对胃部的灼烧感起到一定的缓解作用，能够起到很好的降火作用。

羊肉火锅的做法

『所需食材』

羊肉

800g

油

适量

盐

适量

姜

适量

料酒

适量

花椒

适量

辣椒

适量

八角

适量

草果

适量

桂皮

适量

橙皮

适量

『做法步骤』

1.

姜切大片 花椒 辣椒 桂皮 八角 草果 橙皮

2.

羊肉洗净沥干水 加姜末 料酒 少许盐 揉匀 腌制20分钟 （姜 料酒去腥 盐腌出肉里面多余的血水 更好的去腥

3.

开水下锅 煮两分钟捞出

4.

冷锅放油 放花椒慢焙 再放八角 茴香 橙皮 桂皮 放豆瓣酱和香辣酱 翻炒 再放红辣椒 姜片 炸至油红透亮

5.

羊肉下锅翻炒 再加两大勺料酒 （这是料酒会很快的挥发 再一次起到去腥的目的）翻炒到表面微焦 加 老抽 生抽 胡椒粉 适量盐 冰糖

6.

加热水 炖20分钟）

7.

起锅加鸡精 撒葱

鸳鸯火锅的做法

『所需食材』

大头鱼

800g

生菜

500g

香菇

250g

豆腐

250g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

酸菜

适量

『做法步骤』

1.

大头鱼清洗干净，剁成块

2.

豆腐用水泡着

3.

香菇洗净撕成小块

4.

生菜先用盐水泡十分钟，再择洗干净

5.

锅内放清水，一边放鱼头，一边放鱼肉，放盐煮

6.

煮至汤成白色时加入豆腐，放油

7.

加入酸菜包内的辣椒

8.

加入酸菜和料粉包，胡椒粉

9.

加入香菇

10.

放入生菜

11.

稍煮片刻就可以享用啦