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洋姜常见于人们的日常生活中，长相与生姜相似，因此很多人分不清洋姜和生姜，那么洋姜是热性的还是凉性的？体寒者可以吃洋姜吗？

洋姜是热性的还是凉性的

凉性。

虽说洋姜和生姜外型上差不多，但其实洋姜和生姜是两个不一样的品种，洋姜是菊科属宿根性多年生草本植物，味甘性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、菊糖以及钙、钾、磷等成分物质，适量食用可以帮助降低人体体内的火气，具有一定清热解毒、润肠通便以及消炎止痛等作用，对人体的健康具有一定好处，所以洋姜是一种凉性的食物。

体寒者可以吃洋姜吗

可以，但要适量。

洋姜作为一种凉性的食物，过量食用可能会加重人体体内的寒气，从而导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，对于体寒者来说，生活中吃洋姜也是可以为其补充一定营养的，但考虑到洋姜性寒，所以建议体寒者要适量食用，一般建议一天吃50克左右即可。

洋姜为什么不辣

洋姜和生姜长的差不多，但是洋姜味甘性凉，不像生姜那样辛辣刺激，这主要是因为洋姜中没有姜辣素，而生姜之所以辣，主要是因为生姜中含有大量的姜辣素，洋姜是没有辣味，只是稍微有一点点苦，但是大部分是甘甜的。

洋姜可以减肥吗

对减肥具有一定促进作用。

洋姜属于菊科属宿根性多年生草本植物，味甘性平，其中含有大量的维生素以及膳食纤维素，其中膳食纤维素可以帮助促进人体肠胃蠕动，加速人体排出体内的毒素以及废物，对减肥具有一定好处；其次就是洋姜的热量是比较低的，每100克洋姜中大约含有64大卡左右的热量，相对于很多食物来说洋姜的热量算是比较低的了，适量食用不需要担心发胖，所以洋姜对减肥是具有一定促进作用的。

糖醋洋姜的做法

『所需食材』

洋姜

500g

蒜

100g

冰糖

适量

醋

适量

『做法步骤』

1.

选择大小均匀的洋姜

2.

反复清洗干净

3.

切成5mm左右的厚片

4.

再剥一些新鲜的蒜瓣

5.

容器中先放上冰糖

6.

然后放入洋姜和蒜瓣，倒入醋淹没食材

7.

容器盖上一层保鲜膜

8.

再盖上盖，腌制20天左右就可以食用了

辣酱腌洋姜的做法

『所需食材』

洋姜

1000g

豆瓣酱

2大勺

盐

30g

辣豆瓣酱

2大勺

白糖

1大勺

『做法步骤』

1.

洋姜洗净晾干水分

2.

切成3mm左右的薄片，撒盐用手翻拌均匀，腌渍到出水柔软控干水

3.

取一半的洋姜片放上2大勺郫县豆瓣酱和一大勺白糖

4.

彻底翻拌均匀

5.

剩下的一半洋姜片放上2大勺海天辣豆瓣酱和一大勺白糖

6.

彻底翻拌均匀

7.

分别装到密封罐里储存3天以上就可以吃了