食谱秀网

雪莲果含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、果寡糖、胡萝卜素、钾等多种矿物质及维生素，可以与生活中常见的健康食物搭配食用，但不宜与以下食物同吃过多。

富含有机酸的食物

雪莲果吃起来味道甘甜脆爽多汁，富含糖类物质，食用后可以促进食欲，刺激胃酸分泌，不宜搭配一些富含有机酸的食物吃多，否则会刺激肠胃，导致胃酸过多分泌，容易引起肠胃不适。

生活中常见富含有机酸的食物有：李子、黑布林、葡萄、提子、石榴等。

富含纤维素的食物

雪莲果纤维素含量很高，每100克雪莲果中纤维素含量为7.7克，属于富含纤维素的食物，食用本身有一定的难度，和其他富含纤维素的食物一起吃，消化难度更大，食用过多还会影响消化和肠道功能，出现腹胀、腹泻等症状。

富含纤维素的食物有：梅干菜、豆角干、竹笋干、干玉米、筱麦、红米、核桃、奇亚籽等。

富含油脂的食物

雪莲果性凉，具有一定的滑利性，又富含水分、含有大量纤维素、果胶成分，食用后可以促进肠道的蠕动、加速粪便排出，但富含油脂的食物也同样具有滋润肠道的作用，如果两种食物同吃过多会增加肠道的消化负担，对健康不利。

生活中常见的富含油脂的食物有：花生、核桃、牛油、猪油、肥肉、火锅辣锅、烤肉等食物。

寒性的食物

雪莲果本身就是寒凉性的水果，吃后可以增加体内的寒凉之气，若是再和其他寒凉性质的食物多吃，会更加重肠道的寒凉之气，不仅不利于食物的消化，还容易引发腹痛、腹泻、畏寒怕冷等症状。

生活中常见的寒性食物有：莲藕、马蹄、螃蟹、西瓜、苦瓜、田螺、生蚝、秋葵、小米、绿豆、黄瓜等。

雪莲果玉米排骨汤的做法

『所需食材』

甜玉米

一根

排骨

400g

胡萝卜

半根

雪莲果

半个

枸杞

30粒左右

红枣

6颗

姜片

8片

水

1100ml

盐

适量

『做法步骤』

1.

把食材洗净准备好，红枣、枸杞冷水侵泡3-5分钟

2.

玉米、雪莲果、胡萝卜切成段或自己喜欢的形状，不要切太小，中等大小即可

3.

排骨焯一下水捞出，放入适量清水，把排骨、雪莲果、胡萝卜、姜片、枸杞、红枣放进汤锅里，武火煮开10分钟，文火煲40-50分钟

4.

根据口味调入适量盐调味即可，再用大火煲大概一分钟，即可出锅

酸奶果干雪莲果沙拉的做法

『所需食材』

雪莲果

1个

原味酸奶

100克

综合水果干

20-30克

柠檬汁

10毫升

淡盐水

1大碗

蜂蜜

适量

『做法步骤』

1.

准备食材

2.

雪莲果去皮洗净切成小块，在淡盐水中浸泡10分钟

3.

泡好沥干水，放入容器加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁

4.

翻拌均匀

5.

装入碗中，撒上水果干就可以啦~

6.

成品

7.

成品