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买了几种水果回来吃，其中就有雪莲果，听着名字特别的清新，和雪莲花一样让人感觉它很好吃，但不知道它的名字是由何而来呢？

雪莲果为什么叫雪莲果

营造好的品牌印象。

雪莲果原产地在南美地区，其学名叫yacon，翻译过来可以音译成亚贡，这个名字有着神果的含义，但在我国引进种植时间不长，而雪莲花在我国也是一种被称之为“百草之王”的药材植物，很多新的水果、花卉植物，都会起一个很好听的名字，雪莲果也是如此，借用雪莲之名，一来是为了销售有个好的噱头，二来有个好的寓意，这样就能快速被大众所接受，获得好的销量。

雪莲果与雪莲花有关系吗

没有关系。

天山雪莲也被叫做雪莲花，是菊科风毛菊属植物，是我国原产特有植物；而雪莲果是菊科菊薯属植物，原产于南美，八几年的时候引入日本，后来通过各种渠道才引进我国，我国种植雪莲果时间并不长，只有短短的十来年的时间，雪莲花和雪莲果两者虽然同属菊科，但是菊科是个非常大的科，而且雪莲果与天山雪莲，无论是在生物学上，还是在生长环境上，还是在外形上，都没有任何近似的地方，所以两者基本没啥关系。

雪莲果为什么跟番薯一样

除了外形形似并非一样。

从雪莲果的外形上就能看出来，雪莲果长得像红薯，而它与红薯很多地方都相似，都是块茎植物，能吃的部分都埋在土里。

但实际上，雪莲果与红薯的关系也不大，红薯是葵花科番薯属的植物，雪莲果是菊花科的，两个植物之间有着不同科的差距，而且口感上相差也较大，雪莲果果肉如雪梨一般晶莹剔透，生吃起来香甜多汁，而红薯生吃是比较坚硬的，适宜加热蒸煮烤食。

雪莲果的营养价值及功效

雪莲果味甘、苦，性寒，归肝、脾、肾经，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、果寡糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、钾、磷、钠、等多种营养物质，食用具有润肠通便、清肝解毒、降火、辅助降血糖、减肥瘦身、开胃生津、增强免疫力、养护肠胃的功效和作用。

雪莲果玉米排骨汤的做法

『所需食材』

甜玉米

一根

排骨

400g

胡萝卜

半根

雪莲果

半个

枸杞

30粒左右

红枣

6颗

姜片

8片

水

1100ml

盐

适量

『做法步骤』

1.

把食材洗净准备好，红枣、枸杞冷水侵泡3-5分钟

2.

玉米、雪莲果、胡萝卜切成段或自己喜欢的形状，不要切太小，中等大小即可

3.

排骨焯一下水捞出，放入适量清水，把排骨、雪莲果、胡萝卜、姜片、枸杞、红枣放进汤锅里，武火煮开10分钟，文火煲40-50分钟

4.

根据口味调入适量盐调味即可，再用大火煲大概一分钟，即可出锅

酸奶果干雪莲果沙拉的做法

『所需食材』

雪莲果

1个

原味酸奶

100克

综合水果干

20-30克

柠檬汁

10毫升

淡盐水

1大碗

蜂蜜

适量

『做法步骤』

1.

准备食材

2.

雪莲果去皮洗净切成小块，在淡盐水中浸泡10分钟

3.

泡好沥干水，放入容器加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁

4.

翻拌均匀

5.

装入碗中，撒上水果干就可以啦~

6.

成品

7.

成品