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鸽子是一种营养价值很高的食材，平常适量食用对于身体来说具有一定的好处，但是有时候鸽子吃起来会比较腥，那可以和香菜一块吃吗？

鸽子可以和香菜一块吃吗

可以。

鸽子和香菜在成分上并没有配伍禁忌，搭配在一起也不会产生毒性物质，是可以一块吃的，不需要太过于担心。

而且不仅鸽子的营养丰富，香菜中也同样含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，最重要的是香菜中还具有一股特殊的芳香性气味，具有健胃消食的作用，对于鸽子肉中的腥味也能够起到很好的抑制作用，两者搭配在一起是非常好的。

鸽子和什么蔬菜炖最好

大部分的蔬菜都可以。

鸽子味咸、性平，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，而且其中的胆固醇含量和脂肪含量较低，适量食用对人体来说具有一定的滋补作用。

而蔬菜中又含有丰富的纤维素和维生素等，与鸽子一起炖着吃的话对人体来说营养价值会更高，还能减少鸽子的油腻感，对于大部分的蔬菜来说都是可以和鸽子进行搭配的，比如：萝卜、莲藕、香菇等，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

鸽子汤禁忌放什么

一般无禁忌。

鸽子是平性的食物，其中所含的成分与大部分的食材都没有配伍禁忌，一般是没有什么特殊禁忌的。

但是因为鸽子含有较多的蛋白质，热量较高，食用过多时对肠胃来说会造成较大的负担，可能会出现类似上火的症状，所以如果是容易上火的人群建议在吃鸽子汤的时候最好是不要再多吃热性的食物，以免出现身体不适的症状。

什么人不能喝鸽子汤

1、尿酸偏高者：鸽子汤中含有较高的脂肪和嘌呤，食用后会增加体内尿酸的含量，对于本身体内尿酸偏高的患者来说食用后可能会出现症状加重的情况，不利于身体健康。

2、肾功能不好者：鸽子汤中含有较多的蛋白质，而蛋白质的代谢吸收需要经过肾脏，对于肾功能不好的患者来说食用鸽子汤后会对肾脏造成较大的负担，建议少喝或不喝。

烧鸽子的做法

『所需食材』

鸽子

600g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

料酒

适量

姜

适量

八角

适量

花椒

适量

『做法步骤』

1.

鸽子洗净，泡去血水。

2.

切成小块。

3.

在开水中淖。

4.

捞出控水。

5.

姜切片，八角、花椒适量。

6.

起油锅下花椒炒香。

7.

下姜片炒香。

8.

下鸽子大火翻炒。

9.

翻炒均匀加料酒、生抽、老抽、盐炒入味。

10.

加水。

11.

盖锅盖焖煮15分钟。

12.

收干汤汁即可。

洋参枸杞鸽子汤的做法

『所需食材』

鸽子

1只

油

适量

盐

适量

洋参

20g

枸杞

30g

红枣

20g

『做法步骤』

1.

鸽子清理干净后，斩件，锅内凉水放入鸽子焯水

2.

焯水后鸽子洗净，放入炖锅内，下适量的水

3.

准备药材：洋参（切大片），枸杞洗净、红枣洗净、姜一大片

4.

将所有的食材放入炖锅内

5.

通电，慢火炖2个钟头左右

6.

下适量的盐和鸡精，倒出美美享用。

洋参鸽子汤的做法

『所需食材』

鸽子

300g

洋参

1粒

盐

1小勺

『做法步骤』

1.

鸽子是卖家帮我处理好的，洗净后加适量水，大火煮开。

2.

水开后把血沫洗掉。

3.

放入高压锅中，重新加适量水。

4.

洋参一粒切片，太硬了我只能乱剁。

5.

把洋参一同加入。

6.

盖上锅盖大火上气后转小火10分钟。

7.

消气后加1小勺盐即可。