蛋挞晚上吃会胖吗 蛋挞皮和馅哪个热量高!

已有2406人围观日期:2021-01-22来源:食谱秀

最近很喜欢吃蛋挞,那蛋挞晚上吃的话会不会导致长胖呢?蛋挞皮和蛋挞馅相比的话哪个的热量会更高呢?让我们一起来看看吧。

蛋挞晚上吃会胖吗,蛋挞皮和馅哪个热量高

蛋挞晚上吃会胖吗

会容易导致长胖。

晚上吃蛋挞是会容易导致长胖的,因为蛋挞属于高热量食物,每100g的蛋挞大概含有375大卡左右的热量以及22g左右的脂肪。如果晚上食用过多的蛋挞的话这些热量就不能及时的被机体所消耗,并且晚上睡觉了之后肠胃运行速度也会很慢,这样这些热量就会在体内转化成脂肪,从而导致长胖。

蛋挞皮和馅哪个热量高

蛋挞皮。

蛋挞属于高热量食物,特别是其中的蛋挞皮部分,因为蛋挞皮是混合大量的脂肪制作而成的,里面含有大量的起酥油,因此才会有十分酥脆的口感。但蛋挞馅中含有奶油鸡蛋牛奶、鸡蛋等多种食材,其热量也并不低,因此想要减肥的人一定要少吃蛋挞。

蛋挞怎么吃不会胖

控制食用量

想吃蛋挞又担心长胖的话,就一定要控制吃蛋挞的量,减少热量的摄入,这样就不会导致长胖了。

配合运动

吃了蛋挞之后如果担心长胖的话,建议可以加强运动锻炼,通过运动的方式将摄入的热量释放出去,这样也能减少长胖的几率了。

吃蛋挞的注意事项

上火人群慎食

蛋挞属于高热量的食物,并且是烤制而成的,食用之后很容易引起上火,因此像那些本身就出现了上火迹象的人群一定要谨慎食用,不然食用不当的话就会加重上火迹象,从而对身体造成不好的影响。

心血管疾病人群慎食

另外像那些有心血管疾病的人群也不建议食用蛋挞,因为蛋挞中含有大量的油脂成分,而心血管疾病人群饮食规定脂肪要占总热量30%以下的,并且饱和脂肪酸不能超过三分之一。如果其食用像蛋挞这种油脂含量较高的食物的话就会不利于心血管健康。

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法步骤
『所需食材』

低筋面粉

235g

淡奶油

180g

牛奶

140g

85g

蛋黄

4个

炼乳

15g

高筋面粉

30g

黄油

40g

1.5g

125g

植物黄油

180g


『做法步骤』
1.

辅料中除植物黄油外放在一起搅匀。

2.

揉成光滑的面团放进冰箱冷藏20分钟。

3.

植物黄油切小块放在保鲜袋里用擀面杖擀成大薄片。放进冰箱冷藏20分钟。

4.

面团取出用擀面杖擀成大片。

5.

包入植物黄油。

6.

再向中间折过来。

7.

用保鲜膜包好放进冰箱冷藏20分钟。重复5-7步3-4次。

8.

挞模刷油。

9.

最后一次折好的面皮卷起。

10.

用刀切小段。

11.

放在挞模里用手按扁。

12.

主料里的所以材料混合成蛋挞水倒进挞模里八分满。

13.

放进预热好的烤箱180度25分钟。

14.

取出稍凉食用。

原味葡式蛋挞的做法

原味葡式蛋挞的做法步骤
『所需食材』

牛奶

160g

淡奶油

50g

蛋挞皮

9个

白糖

40g

炼乳

10g


『做法步骤』
1.

准备好挞皮、淡奶油、牛奶、炼乳、白糖

2.

牛奶160g加白糖40克放奶锅内加热使白糖化开

3.

淡奶油50g加入牛奶中

4.

加入10g炼乳

5.

鸡蛋2只打散

6.

倒入奶液中混合均匀配成挞液

7.

配好的挞液过筛

8.

将滤出的杂质倒掉

9.

过滤好的挞液倒进挞皮内

10.

入烤箱上下火200度烤20分钟后转170度烤5分钟

11.

取出

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