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趁着早市早早的买了一些螃蟹来吃，但后面有事情要处理，怕杀螃蟹来不及，就提前杀了螃蟹，然后也没有立马煮熟，不知道这宰杀好的螃蟹没煮直接扔冰箱了可不可以呢？

螃蟹杀了没煮放冰箱可以吗

可以。

螃蟹杀好后用密封的保鲜碗装好，或放入碗中，用保鲜膜盖好，置于冰箱冷藏室或冷冻室都可以保存，借助冰箱的低温环境，可以抑制细菌等微生物对蟹肉蛋白质、脂肪等成分的侵袭，从而延长死蟹的食用期，不过杀死了的螃蟹比较容易腐坏变质，建议尽快食用为好。

螃蟹杀好放冰箱明天吃可以吗

冷冻保存的话可以。

螃蟹杀好放冰箱冷冻室里，其温度在零下十几度，几乎没有细菌存活，可大大延长螃蟹的保鲜期，一般放到明天吃完全没问题的，但冷冻过后的螃蟹，其鲜味会大打折扣，不过不影响食用，对健康无害。

但若是将螃蟹杀好放冰箱冷藏室保存的话，一般无法保留到明天，可能出现变味变质的现象，如螃蟹肉质糜烂松散、散发腥臭味道等，都是螃蟹变质的表现，是不能继续吃的，否则会出现腹痛、腹泻等食物中毒的危害。

上午杀的螃蟹晚上煮可以吗

根据保存环境决定，如：

1、上午杀的螃蟹只是简单的用碗盖着，放在常温下的话，可能不到4小时，螃蟹肉质就腐败变味不能吃了。

2、如果将上午杀的螃蟹用密封的保鲜碗装好，放入冰箱冷藏室或冷冻室保存的话，可以放到晚上煮来吃，不过鲜吃的话，以冷藏放置的风味更好些，冷冻后会带有一股冻品的食物味道，而且煮出来的螃蟹腥味非常重。

螃蟹煮熟了可以放多久

根据保存环境决定，如：

1、煮熟螃蟹放在常温下，不能超过4小时，1小时内吃完味道最佳，而且最好不要冷食螃蟹，对肠胃刺激较大，容易引发腹泻等不适症状。

2、将螃蟹煮熟了之后放入冰箱冷藏可以保存8小时左右，但不能过夜，否则存在一定的食用健康风险问题。

3、把煮熟的螃蟹连同汤汁一起放入保鲜碗中，置于冰箱冷冻室保存，可以放1个星期，鲜味虽然比不上刚煮好的螃蟹，但肉质和营养没啥变化，可以放心吃。

炸素螃蟹的做法

『所需食材』

红薯

500g

面粉

100g

油

适量

糖

适量

『做法步骤』

1.

红薯一个，

2.

去皮。

3.

刨丝，

4.

加糖，面粉，清水。

5.

合匀，

6.

分别夹进锅里，

7.

油炸，

8.

炸香炸脆即可。

清蒸螃蟹的做法

『所需食材』

蓝壳蟹

600g

姜

适量

醋

适量

『做法步骤』

1.

买回来的螃蟹用冷水泡浸半小时让螃蟹吐出肚里的泥水。

2.

将螃蟹的大钳子拧下然后用小牙刷将螃蟹里里外外刷洗干净。

3.

将清理干净的螃蟹放入蒸锅大火蒸20分钟然后熄火焖十分钟。螃蟹一定要彻底煮熟。

4.

蒸好的螃蟹摆放到碟上。

5.

准备姜蓉。

6.

将少许醋倒入姜蓉，拆开的螃蟹蘸着姜醋吃。吃蟹不能少了生姜和醋。因为不仅从口感上来说，蟹与姜和醋是很好的配搭，而且从健康饮食的角度来讲，也是有科学依据的。蟹属寒性，对于一些肠胃功能不良者来说，不易消化。而姜与醋却正好能够刺激肠胃蠕动，起到促进分泌胃液，帮助消化的效果。姜中的姜汁有杀菌、去腥和解毒的作用。