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买回来的榴莲有一点酸了，还能再继续吃吗？榴莲如果闻不到味道的话是不是就说明还没有成熟呢？让我们一起来看看吧。

榴莲有点酸了还能吃吗

不能再吃。

新鲜榴莲闻起来是没有酸味的，一旦榴莲闻起来开始有酸味的话就说明果肉已经出现变质的情况了。榴莲由于存放不当或者是存放时间过久的原因导致了细菌滋生使得榴莲当中的糖分和脂肪代谢产生了乳酸、乙酸等次生代谢物，导致了榴莲有酸味，像这种发酸的榴莲再继续食用的话就会对健康不利。

榴莲闻不到味道是不是没熟

成熟度不够。

一般成熟度较好的榴莲都会散发出榴莲特有的香味，且这种香味十分的浓郁。如果榴莲闻起来没有什么味道的话就说明其生熟度还不够，在购买的时候就不要挑选这种。如果是已经买回来的榴莲是这样的话，建议将其用报纸包起来，然后放在家中较为温暖的地方，这样榴莲就会熟的快一点。

榴莲闻到香味了没开口可以吃吗

可以。

榴莲能闻到香味的话就说明已经成熟了，这时候是已经可以食用了的。榴莲有裂口的话只能说明榴莲的成熟度更好，像这种已经闻到香味但是还没有开口的榴莲的话也是可以食用的。但如果是喜欢吃口感更软一点，味道更甜一点的榴莲的话，建议可以再稍微放置一段时间，等榴莲裂口之后再吃，这样的榴莲吃起来口感更加的香甜软绵。

榴莲能冷冻在冰箱吗

可以。

榴莲是可以放入冰箱中冷冻保存的，但是放冷藏室内会更好，冷藏室能更好的保持榴莲的新鲜和口感。如果将榴莲放入冷冻室内的话，榴莲就会被冻硬，这样就会失去原先软绵的口感，但如果是喜欢是口感硬的榴莲的话是可以将其放入冷冻室内的，且这样保存的时间能更长，在密封保存得当的情况下能放1-2个月之久。

榴莲包子的做法

『所需食材』

面粉

250g

榴莲

250g

白糖

适量

发酵粉

2g

糯米粉

50g

温水

130ml

盐

1g

『做法步骤』

1.

面粉，糯米粉，榴莲肉，安琪酵母，白糖，温水，1克盐

2.

面粉、放入50克糯米粉，适量白糖，1克盐先和匀 糯米粉和盐可以不用

3.

放2克酵母粉 拌匀

4.

130ml温水分次加入和面

5.

不需要揉的太久，只需把材料混合均匀

6.

揉到没有粗粒 就可以啦 揉面几分钟可以搞定

7.

放在盘中，坐进锅里，盖上锅盖 我只是贪图方便，不占地方，不是一定要放锅里的

8.

等待面团发酵时，取榴莲肉，去榴莲核

9.

放适量白糖，和糯米粉拌匀 糯米粉的量 不要放太多，以免影响口感，我放了4小勺子

10.

拌匀的榴莲馅 放冰箱保存

11.

天气热加上放锅里盖严实了，1小时就发酵好

12.

发酵好的面团取出，发酵好的面团有很多网眼

13.

揉实排气

14.

揉实的面团 揉成长条形的

15.

切对等分量，一个小面团就是一个包子的量。

16.

取一小面团 按扁摊开

17.

放适量榴莲馅

18.

折边包起来

19.

折好边包起的包子放在面粉上面磨下 这样封口会牢实些

20.

包子放在蒸架上 静置15分钟 等待二次发酵

21.

静置15分钟后 开大火蒸

22.

大火蒸15分钟 关火 虚火5分钟 可以吃啦

23.

香喷喷的，包子皮Q韧的榴莲包子

榴莲炖鸡的做法

『所需食材』

榴莲肉

100g

鸡翅根

380g

红枣

9粒

清水

适量

『做法步骤』

1.

食材：鸡翅根和榴莲肉。

2.

鸡翅根洗净，焯烫一下。

3.

将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。

4.

盖锅盖，大火烧开。

5.

揭盖，关火。

6.

整锅倒入电炖锅中。

7.

盖锅盖，通电，选择【快炖】键，时间2小时。

8.

时间到，断电。

9.

揭盖，盛出享用。（汤汁非常香甜，无需放任何调味料，如口味重者，可酌量加入少许食盐调味。）