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荸荠和梨都是生活中常见的两种食材，而且两种食物含水量都特别丰富，也含有特别多的营养物质，那荸荠跟梨煮水喝的话有什么作用呢？

荸荠跟梨煮水喝有什么作用

清热降火

荸荠味甘、性平，具有清热的作用，而梨味甘、酸，偏凉性，也同样具有清热的作用，所以对于一些平时经常感觉到口干舌燥、咽喉肿痛等不适症状的人群来说可以将两者搭配在一起煮水喝，可以起到很好的降低体内的火气，起到清热降火的作用。

生津止渴

荸荠和梨中都含有丰富的水分，而且还含有较多的柠檬酸、苹果酸等有机酸物质，食用之后可以刺激唾液和胃液的分泌，对于一些经常感到口干、口渴的人群来说可以适当地喝一些荸荠梨水，具有生津止渴的作用。

利尿消肿

荸荠和梨中含有丰富的水分和矿物质，适量食用的话可以促进人体的新陈代谢，帮助人体把体内的废物和多余的水分排出来，具有利尿消肿的作用，对于体内因水分过多而导致的水肿胀满有很好的改善作用。

润肠通便

荸荠和梨中都含有非常丰富的果胶和膳食纤维，食用后可以促进肠胃的蠕动，而且其中所含的膳食纤维还能吸收肠道内的水分，以增加粪便的体积，帮助食物残渣排出体外，对于便秘的人群来说适量喝一点荸荠梨水可以起到润肠通便的作用。

荸荠梨水哪些人不能喝

肠胃虚寒的人群建议少喝或不喝。

荸荠梨水中含有丰富的碳水化合物、果胶、纤维素、维生素和矿物质，对于大部分人群来说都是可以适量食用的。

但是从中医角度上来看荸荠梨水的性质是偏寒性的，食用过多的时候可能会出现腹痛、腹泻的症状，所以对于一些脾胃虚寒、容易腹泻的人群来说建议少吃或不吃，以免出现身体不适的情况。

糖浸荸荠山药的做法

『所需食材』

荸荠肉

500g

山药

200g

糖桂花

适量

冰糖

150g

『做法步骤』

1.

荸荠洗干净，加盐泡在水里。

2.

山药切成小块，放在水里面加上白醋和盐。

3.

准备好糖桂花。

4.

还有单晶冰糖。

5.

现在锅里面加入冰糖和一个去核的山楂。

6.

将水煮开。里面加入糖桂花。

7.

加入荸荠和山药。煮开之后，转为小火煮30分钟。

8.

盛出来晾凉之后就OK啦。

9.

最后装在罐子里面就可以放进冰箱里面了。