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炖雪梨是雪梨常见的一种吃法，很多人喜欢在炖的时候放一些其他材料，那么炖雪梨需要冰糖吗？炖雪梨和直接吃有什么区别？

炖雪梨需要冰糖吗

建议加。

炖雪梨时并没有规定要不要放冰糖，但冰糖是一种甜味剂，和雪梨一起炖可以提升甜度，对于喜欢吃甜的人群来说，则可以加一些。

其次炖雪梨喝有一定润肺止咳的作用，而冰糖在中医上具有一定补中益气、和胃润肺的功效，并且性味甘平，炖雪梨时加一些，不会有性味冲突，还可以增添雪梨的润肺的作用，因此建议在炖雪梨时加冰糖。

炖雪梨和直接吃有什么区别

对于正常人群来说，雪梨炖着吃和直接吃在功效上没有什么太大的区别，但梨子属于凉性的水果，对于身体较为虚弱的人群来说，直接生吃容易损伤到脾胃，引起身体出现不适，或者加重身体不适的症状。

而经过炖煮后的雪梨，可以减轻其凉性，在避免对脾胃产生损伤的同时，同样能达到润肺止咳的功效，因此雪梨炖着吃还是直接吃根据自身情况进行选择即可。

炖雪梨适合什么咳嗽

更适合热咳。

在中医上，咳嗽分为热咳和寒咳两种，而从雪梨的药理上看，雪梨的性味甘微酸、凉，入肺、胃经，有生津、润燥、清热、化痰的作用，主要治热病津伤烦渴、消渴、热咳、痰热惊狂、噎膈、便秘等疾病，因此炖雪梨更适合热咳。

但一般情况下，雪梨对于治疗哪种咳嗽并没有明确的规范，只要是咳嗽都可以食用炖雪梨来缓解症状。

炖雪梨需要多长时间

根据自身需要来看。

雪梨是一种可以直接生食的水果，非常容易加熟，因此一般情况下，将雪梨炖到颜色完全改变即可，这个过程大该需要10分钟左右。

但对于一些喜欢更为软烂口感的人群，比如家中的老人、小孩等，则可以延长雪梨的炖煮时间，所以炖雪梨的时间根据自身需要即可。

洛神炖雪梨的做法

『所需食材』

雪梨

2个

洛神花果脯

10朵

洛神花干

5朵

柠檬

1个

冰糖

适量

『做法步骤』

1.

准备所有材料

2.

雪梨削皮，用柠檬水泡一下，这样不会变黑

3.

锅里烧开水，加入洛神花干

4.

水已经变的红颜的时候加入果脯

5.

同时加入雪梨，煮开后转小火煮二十分钟，调入冰糖到自己喜欢的甜度。然后关火 喝的时候可加热，也可以冷着吃。雪梨可以切片，也可以这么咬着吃哈哈

冰糖川贝炖雪梨的做法

『所需食材』

梨

1个

川贝

适量

冰糖

适量

『做法步骤』

1.

打碎的川贝，

2.

准备一块冰糖

3.

梨洗净，

4.

从梨上面四分之一处切开，

5.

把梨核挖掉，

6.

加入一勺川贝，

7.

再加适量的冰糖，

8.

把切掉的梨帽盖上，

9.

边上插几支牙签固定，

10.

把梨放碗中

11.

置入蒸锅中蒸30分钟，