食谱秀网

南瓜是很常见的蔬菜，由于其高碳水化合物的关系，还常被作为主食来吃，很多女性为了减肥，会把个头较小的贝贝南瓜当做主食，天天替代米饭食用，但不知道这种食用方法对身体好不好呢？长期吃下去会不会对健康造成危害呢？

女人可以每天吃南瓜吗

可以每天适量吃些南瓜。

南瓜性温，味甘，入脾经、胃经，含维生素、蛋白质、膳食纤维、果胶、胡萝卜素、碳水化合物，和钙、钴等矿物质元素，还有甘露醇、瓜氨素等活性成分，每天适量吃些有助于补充能量、养护脾胃、增强身体免疫力、润肠通便、美容养颜。

但不宜多吃，以免增加肠胃负担，导致腹胀、消化不良的现象，另外南瓜中含有丰富的胡萝卜素，如果长期吃了很多南瓜，可能会导致体内的胡萝卜素摄入过量，出现皮肤变黄的现象，此时需停止继续食用南瓜，以促进胡萝卜素的代谢，使皮肤恢复正常。

一周吃几次南瓜合适

建议一周吃1-2次南瓜为宜。

南瓜虽然营养丰富，但健康的饮食要营养均衡、食物种类多样化，因此建议一周吃1-2次南瓜即可，平常搭配吃一些其他各种不同的食物，如蛋类、鱼类、虾类、豆类、各种蔬菜水果等，这样营养摄入更加全面，也不容易出现吃腻南瓜的现象。

为什么晚上不能吃南瓜

并没有晚上不能吃南瓜的说法。

南瓜的食用时间并不没有严格的规定，早中晚都可以吃，但饱腹后不宜吃，因为南瓜淀粉含量丰富，本身肚子很饱的情况下，再吃南瓜容易反胃、烧心、呕吐、腹胀、消化不良的现象。

还有部分体热上火的人群也不建议吃南瓜，否则性温的南瓜容易加重体内的热气，从而影响身体康复。

一天三餐吃南瓜能减肥吗

吃得少又清淡的情况下是可以减肥的。

一百克南瓜只有26大卡的热量，而且脂肪只有0.1克，加上纤维素、淀粉含量多，食用起到的饱腹感强，不仅吃后热量低，能饱肚子，还可以润肠通便，帮助减肥，但若是吃的方法不对，减肥也可能变成增肥，如一天三顿吃的都是油炸南瓜、拔丝南瓜或除了吃南瓜还吃了很多其他高热量的食物，那么一天的热量摄入很容易超标，不仅无法减肥，还可能长胖。

孜然南瓜的做法

『所需食材』

南瓜

500g

孜然

3g

大蒜

10g

葱花

10g

橄榄油

适量

盐

5g

『做法步骤』

1.

锅里倒入橄榄油放大蒜炒出香味。

2.

把切成片的南瓜加入一起大火翻炒。

3.

放少许盐加入一大碗清水盖上锅盖焖至软烂。

4.

水即将收干的时候放入孜然翻炒。

5.

撒上葱花炒均匀即可上碟。

蒸南瓜的做法

『所需食材』

南瓜

200g

盐

1/4茶匙

上汤

2汤匙

葱

1小把

『做法步骤』

1.

南瓜洗净，去皮，切成薄片（约2-3mm）。

2.

葱洗净，去除葱尾，切成葱珠。

3.

将盐和上汤调成盐水。

4.

将切好的南瓜片装盘。

5.

将盐水均匀地淋在南瓜上。

6.

锅里烧开水。

7.

将装好食材的盘子摆放入锅中，大火蒸6-8分钟左右，至南瓜绵软。

8.

撒入葱珠，再蒸1分钟，取出即可食用。