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很多人都喜欢吃柠檬凤爪，想知道柠檬凤爪吃了会拉肚子吗？柠檬凤爪在做的时候又需不需要放料酒呢？让我们一起来看看吧。

柠檬凤爪吃了会拉肚子吗

一般不会。

只要是按照正常步骤，并且保障食材卫生健康的情况下，做出来的柠檬柠檬凤爪食用之后是不会出现拉肚子的情况的。如果吃了柠檬凤爪吃了有出现拉肚子的情况的话，可能是由于食材不干净，或者是柠檬凤爪放置的时间太久出现了细菌滋生的情况，又或者是自己本身肠胃不好等原因所导致的。

但不管是哪种原因，只要吃柠檬凤爪后出现了拉肚子的情况的话就要立即停止食用。

柠檬凤爪要放料酒吗

可以放。

在做柠檬凤爪的时候是可以往里面放一点料酒的，因为鸡爪本身具有一定的腥味，如果能提前将鸡爪用料酒泡一下的话，就能够很好的去除鸡爪本身的腥味，使得做出来的柠檬凤爪口感更好。另外料酒还将拥有一定的提味作用，能使得做出来的柠檬凤爪味道更加的香。

柠檬凤爪放料酒吃了会不会醉

不会。

在做柠檬凤爪的时候往里面加了料酒吃了是不会醉的，一是因为做柠檬凤爪时料酒放的量不会很多，远远达不到醉酒的标准。另外料酒的酒精含量很低，一般料酒的酒精含量在10-15度之间，且在做柠檬凤爪的时候还会加入其他的调料，这些调料能与料酒中和降低其酒精含量，所以在吃的时候不用担心会醉。

柠檬凤爪要放多少醋

根据个人口味来定。

在做柠檬鸡爪的时候需要放一点醋来增加柠檬凤爪的口感，使得柠檬凤爪的口感更加的丰富。但具体放多少醋的话是因人而异的，建议根据自己的口味来放，如果是喜欢吃酸一点的话则可以多放一点，不能吃酸的话就尽量少放一点。另外如果是喜欢吃酸的话还可能选择放陈醋，陈醋比白醋会稍微酸一点。

蒜香泡凤爪的做法

『所需食材』

凤爪

6-7个

红椒

半个

白糖

少许

大蒜

数瓣

米醋或者香醋

适量

特级酱油

适量

『做法步骤』

1.

凤爪买回来清洗干净后直接入锅～加入料酒～花椒～葱姜段煮至自己喜欢的熟烂程度就好～取出浸入凉水一下～喜欢脆脆的可以提前准备好冰水

2.

将蒜瓣剁碎～红椒切碎～放入碗里～加入适量的米醋～糖～特级酱油浸泡着～这里的量～大家自行调整～我基本都是1:1:1微酸里带有甜味儿～～还有浓浓的蒜香

3.

将做好的汁料和剁成几段的凤爪混合后多浸泡会儿再取出装盘～～很不错的小凉菜哦1

泡凤爪的做法

『所需食材』

鸡爪

500g

红辣椒

50g

西芹

50g

泡椒

适量

泡姜

1个

白醋

适量

山萘

2个

八角

2个

花椒

3g

盐

适量

味精

适量

泡菜水

适量

『做法步骤』

1.

买回鸡爪解冻洗净

2.

在鸡爪的底部剖上一刀以便泡时更入味

3.

锅内加适量水烧开放鸡爪入锅煮十分钟左右.

4.

捞出来后加适量矿泉水洗洗(泡出来才不会黏黏的)

5.

洗完后倒去里面的矿泉水

6.

往里加入白醋

7.

加泡椒和泡姜(泡姜切片)不怕辣可以将泡椒剁碎

8.

加盐和味精

9.

加入泡菜水(自家泡菜坛里的,没有泡菜水可以加瓶装野山椒里面的汁)

10.

加入八角,山萘,花椒

11.

最后加入红椒和西芹(洗净后,红椒切条,西芹斜刀切成小段)

12.

拌匀后泡上个两天左右便可以吃了