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椰浆西米露顾名思义就是，在煮开椰汁里加入一铁勺的炼奶，然后再放一些西米进去，这样的甜品既有卖相，吃起来也有浓浓的椰香味道，在近几年的甜品是很流行的，不但在一些甜品屋有得食，连一些家里也自己自制椰浆西米露。我们一起来看看椰浆西米露的做法和它的营养等方面的知识。

椰浆西米露是什么

老广人的习惯就是喜欢去一些甜品屋吃一些甜品，这已经也成了朋友间聚在一起的最好消遣。椰浆西米露也是我们的最常吃到的一种甜品。一般来说，我们所吃到的椰浆西米露都是用比较现成的材料做的。

现在的椰浆西米露最常见的做法就是买回来现成的椰汁，然后最好就是在椰汁里面加一些炼奶，这样的味道会更加浓郁。对于年轻来人来说，西米还不是一种稀奇的食物。西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，所以我们一般煮西米都会加些椰汁，这样味道会更好，配上西米的白净滑糯，营养颇丰。反正椰浆西米露是一种那个富含营养的甜品。

椰浆西米露的营养

现在越来越多人认识到西米，也越来越多喜欢吃西米露，特别是配上椰浆更是让人爱不释手。很多人都在家里自制椰浆西米露，因为制作的方法也不算很难，还美味营养。下面，就我们一起来看看椰浆西米露有什么营养。

据研究表明，西米有健脾，补肺，化痰的功效，特别是如果你有脾胃虚弱和消化不良，吃西米还有一点缓减的作用。不说不知道，西米还是女性朋友的美容产品，因为吃西米还可以使皮肤恢复天然润泽，滋润皮肤，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。还有椰浆可以生津、利水等，可以祛暑消渴，所以在夏天特别受欢迎。

如果你想润肺，还可以吃这甜品，因为这甜品可以和胃健脾，润肺止咳。

椰浆西米露要煮多久

椰浆西米露一般我们都可以自己做，因为材料基本都是现成的，难度来说也不是很大。现在很多网站都推荐在家里自己做椰浆西米露。其实做过的人都反映做椰浆西米露最难的就是煮好西米。

我们知道，西米煮开后会有一定的粘性，有些人煮出来的西米露是一块一块的，分布不够均匀，其实，煮西米是有一定技巧和时间掌握的。我们建议，煮西米的时候一般不要煮太久，10到20分钟就差不多，煮太久的话，西米就比较黏在一块，还有一点要注意，就是在煮西米时最好就是用大勺子一边煮一边搅拌，这样煮好的西米不会太黏，受热也均匀，煮出来颗粒分明。椰浆都是买现成的，所以煮热就可以了。椰浆西米露一般煮15分钟就可以有的吃了。

椰浆西米露怎么煮透明

吃过椰浆西米露的人都知道，椰浆西米露不但好吃，卖相还很好看。西米煮开就是透明的颗粒，泡在白白的椰浆中，就好像珍珠雨露一样。西米吃起来还韧性十足，十分爽口。不过有不少人会有疑惑，椰浆西米露怎么煮透明？下面我们一起来看看。

如果你赶时间，你就可以在煮开西米露的时候盖着盖子焖十分钟，这样的西米露就会十分透明，也不会怕会有白心的出现。如果你有耐心的话，那样就可以煮三次，第一次煮十五分钟倒掉水，然后用凉水再煮十分钟，最后再用凉水煮五分钟，这样煮出来的椰浆西米露是透明的，而且韧性也很足，最爽口了。

椰浆西米露怎么做好吃

（1）首先，我们可以把西米用水泡一个小时，不用温水泡就可以了。

（2）然后在锅里把三碗水和少些白糖煮开后，这时就可以放泡好的西米下去一起煮了。

（3）最好开大火把西米煮至透明，然后关小火后再把牛奶和椰浆倒进去，煮开后就可以关火了。

木瓜椰浆西米露（首发）的做法

『所需食材』

西米

200g

水果木瓜

1个

盒装椰浆

1盒

冰糖

适量

炼奶

适量

清水

适量

『做法步骤』

1.

1.材料图--西米，木瓜，椰浆。首先将清水烧开，倒入西米泡浸20分钟。

2.

2.然后用冷水冲洗一下，沥干水份。

3.

3.煲里倒入适量清水，加入适量的冰糖，将水烧开后，倒入沥干水份的西米。

4.

4.待西米煲至透明。

5.

5.再倒入椰浆。

6.

6.倒入切成粒状的木瓜。

7.

7.再将糖水煲滚即可。

8.

8.一碗清甜可口的糖水就完成啦。

木瓜椰浆西米露的做法

『所需食材』

木瓜

150g

西米

50g

牛奶

300ml

椰子粉

20g

冰糖

适量

水

适量

『做法步骤』

1.

取50克西米放入锅内

2.

加入150克滚水，煮开后，熄火放置20分钟。

3.

木瓜切块

4.

准备好椰子粉

5.

椰子粉用适量的纹身溶解开

6.

准备好牛奶

7.

锅中放入牛奶，加入冰糖煮开。

8.

放入之前准备好的西米。

9.

放入木瓜

10.

加入椰浆，拌匀

11.

煮到西米变成透明，即可。

12.

出锅。