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羊肉是一种营养比较丰富的肉类，而且冬天是吃羊肉比较多的时候，但是羊肉吃多了容易上火，那吃完羊肉吃什么水果比较好呢？

吃完羊肉后吃什么水果

可以吃一些凉性、助消化的水果。

因为羊肉的性质偏温性，所以在吃完羊肉之后可以适量地吃一些凉性的水果，比如山竹、梨子等，以此来降低体内的火气，避免人体出现上火的症状。

而且羊肉中含有丰富的蛋白质，不是很好消化，所以也可以选择吃一些富含纤维素的水果，比如香蕉、橙子、火龙果等，以此促进肠胃的蠕动，帮助羊肉进行消化和吸收。

羊肉不能和什么水果一起吃

建议最好不要和热性的水果一起吃。

因为羊肉味甘、偏温性，食用后可以促进气血的运行，增加体内的热气，所以在吃完羊肉之后建议最好不要吃一些热性比较大的水果，比如：桂圆、榴莲、荔枝、蜜桔、石榴、冬枣等，如果食用过多的话容易加重体内的火气，使人体出现上火的症状。

羊肉什么时候吃最适宜

可以在冬季的时候适量食用。

羊肉偏温性，入脾、肾经，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有益气补虚、温中暖下的作用，可用于治疗腰膝酸软、虚冷腹痛、反胃等症。

建议可以在冬季的时候适量食用，不仅可以为人体补充足够的能量和营养物质，而且还能增加体内的热气，促进人体的血液循环，帮助人体抵抗外界寒冷的环境。

羊肉什么情况下不能吃

1、阴虚火热：羊肉的性质偏温性，食用过多时容易出现口干舌燥、口舌生疮、大便秘结等上火的症状，所以对于阴虚火热、容易上火的人群来说建议少吃或不吃，以免出现身体不适的症状。

2、尿酸偏高者：羊肉中含有较高的嘌呤，食用后会在体内转化为尿酸，当体内尿酸过多时就会引起关节的炎症情况，所以对于本身体内尿酸偏高的人群来说建议少吃或不吃。

胡萝卜炖羊肉的做法

『所需食材』

羊肉

1000克

胡萝卜

4根

红枣

3枚

枸杞

10粒

啤酒

半瓶

葱

一小把

生姜

一块

干辣椒

8个

八角

2个

老冰糖

2块

桂皮

一小段

香叶

2片

小茴香

一小撮

料酒

少许

生抽

适量

老抽

适量

辣椒酱

小小勺

花椒

20粒

油

适量

陈皮

1克

『做法步骤』

1.

新鲜羊肉，或自然解冻的羊肉。带皮的羊肉最好吃。

2.

切成2～3厘米大小的块块。放入冷水，水量没入羊肉，加入几片生姜，倒入料酒，大火煮开几分钟，逼出血水。将羊肉沥干，再用热水将浮沫冲干净。

3.

备好香料。

4.

将冰糖和油一起入锅，小火将糖溶化。注意观察，至焦糖色即可。

5.

化糖的同时，可放入花椒，待炸出香味，将花椒捞出。

6.

油锅中放入姜葱等其他香料炒出香味，片刻就好，千万不要大火，因为已有焦糖色。这时不怕麻烦的可将炒过的香料用沙袋装好，这样就很清爽。我偷懒啦，没装袋，放胡萝卜前用铲子将煮烂的香料挑出来……哈哈

7.

放入羊肉，开大火爆炒，使其均匀上色。

8.

倒入小半瓶啤酒

9.

加入小勺辣椒酱，不爱辣的可以不放。倒入生抽，少许老抽，开水，水量齐肉。大火烧开，转小火慢炖1个半小时。

10.

放入胡萝卜块，再炖半小时，大火收汤。撒上香菜沫，或者是青蒜，后者更香。

山药烧羊肉的做法

『所需食材』

羊肉

400g

胡萝卜

2根

油

适量

盐

适量

料酒

6g

生抽

6g

『做法步骤』

1.

羊肉切成小块

2.

然后加入料酒过一下水

3.

过完的清洗干净加入高压锅里

4.

加入清水压半小时

5.

压好的

6.

全部加入锅里

7.

加入生抽

8.

山药及胡萝卜切好

9.

炖至快收汁

10.

加入材料及盐

11.

再次炖至收汁

12.

炖好装盘