瑶柱怎么做好吃 瑶柱的多种家常做法

已有37323人围观日期:2021-02-03来源:食谱秀

瑶柱怎么做好吃,瑶柱的多种家常做法

瑶柱又叫做干贝,是扇贝肉晒干后的食材。瑶柱怎么做好吃呢?瑶柱最常见的做法是做粥、做羹汤,还可以用来炖食,口感之鲜美非同一般,下面食谱秀为大家整理了瑶柱的多种家常做法。

瑶柱萝卜汤的做法

瑶柱萝卜汤的做法步骤
『所需食材』

瑶柱

150g

萝卜

300g

适量

适量

适量

料酒

适量

香菜

适量


『做法步骤』
1.

瑶柱放入碗中,放入葱段、姜片,倒入料酒和水淹住瑶柱放入电压力锅中蒸10分钟,蒸好后将葱姜捡出不要。

2.

锅里放少许的油,放入萝卜稍炒。

3.

将蒸好的瑶柱连汤一起倒入,加水,用中高火煮10分钟。

4.

起锅加入香菜末即可。

瑶柱虾米萝卜汤的做法

瑶柱虾米萝卜汤的做法步骤
『所需食材』

萝卜

200g

鱼腐

50g

瑶柱

20g

虾米

20g

适量

适量

姜片

适量


『做法步骤』
1.

准备好材料:萝卜,鱼腐,瑶柱,米。

2.

锅里放油,爆香瑶柱,虾米。

3.

加水煮半个钟,再放萝卜。

4.

等萝卜煮嫩,放鱼腐进去煮多5分钟。

5.

上碟。完美的上碟。

瑶柱冬瓜汤的做法

瑶柱冬瓜汤的做法步骤
『所需食材』

冬瓜

250g

西红柿

150g

火腿

30g

瑶柱

8粒

青菜

50g

适量

适量

适量

芝麻油

适量


『做法步骤』
1.

冬瓜切片,西红柿切块,备好

2.

油热,倒入冬瓜西红柿翻炒

3.

炒到西红柿变色,加水,加瑶柱

4.

开锅后,加入火腿和青菜末(青菜随意,主要是颜色漂亮)

5.

再次开过即可,滴入芝麻油,即可出锅

瑶柱虾米萝卜汤的做法

瑶柱虾米萝卜汤的做法步骤
『所需食材』

白萝卜

500g

适量

适量

瑶柱

适量

虾米

适量


『做法步骤』
1.

萝卜一条,约一斤重,瑶柱,虾米适量,姜片。

2.

瑶柱虾米洗干净,冷水浸泡1小时以上,泡久些然后煮绵。

3.

萝卜削皮一开四 切片。

4.

少油热锅下萝卜片翻炒片刻。炒过滚汤,汤味更鲜甜。

5.

加入浸泡过的瑶柱虾米,以及浸泡瑶柱虾米的水。

6.

加适量水煮开,打去漂浮的油沫,只样汤会更清不油腻。

7.

浸软的瑶柱可以不撕 也可以撕成丝 盖上锅盖中火煮20分钟。

8.

起锅前试过再放盐调味,因为瑶柱和虾米带有咸味的,可不放盐。

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