瑶柱怎么做好吃 瑶柱的多种家常做法
瑶柱又叫做干贝,是扇贝肉晒干后的食材。瑶柱怎么做好吃呢?瑶柱最常见的做法是做粥、做羹汤,还可以用来炖食,口感之鲜美非同一般,下面食谱秀为大家整理了瑶柱的多种家常做法。
瑶柱萝卜汤的做法

『做法步骤』
- 1.

瑶柱放入碗中,放入葱段、姜片,倒入料酒和水淹住瑶柱放入电压力锅中蒸10分钟,蒸好后将葱姜捡出不要。
- 2.

锅里放少许的油,放入萝卜稍炒。
- 3.

将蒸好的瑶柱连汤一起倒入,加水,用中高火煮10分钟。
- 4.

起锅加入香菜末即可。
瑶柱虾米萝卜汤的做法

萝卜
200g
鱼腐
50g
瑶柱
20g
20g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
『做法步骤』
- 1.

准备好材料:萝卜,鱼腐,瑶柱,虾米。
- 2.

锅里放油,爆香瑶柱,虾米。
- 3.

加水煮半个钟,再放萝卜。
- 4.

等萝卜煮嫩,放鱼腐进去煮多5分钟。
- 5.

上碟。完美的上碟。
瑶柱冬瓜汤的做法

『做法步骤』
- 1.

冬瓜切片,西红柿切块,备好
- 2.

油热,倒入冬瓜西红柿翻炒
- 3.

炒到西红柿变色,加水,加瑶柱
- 4.

开锅后,加入火腿和青菜末(青菜随意,主要是颜色漂亮)
- 5.

再次开过即可,滴入芝麻油,即可出锅
瑶柱虾米萝卜汤的做法

500g
姜
适量
盐
适量
瑶柱
适量
虾米
适量
『做法步骤』
- 1.

萝卜一条,约一斤重,瑶柱,虾米适量,姜片。
- 2.

瑶柱虾米洗干净,冷水浸泡1小时以上,泡久些然后煮绵。
- 3.

萝卜削皮一开四 切片。
- 4.

少油热锅下萝卜片翻炒片刻。炒过滚汤,汤味更鲜甜。
- 5.

加入浸泡过的瑶柱虾米,以及浸泡瑶柱虾米的水。
- 6.

加适量水煮开,打去漂浮的油沫,只样汤会更清不油腻。
- 7.

浸软的瑶柱可以不撕 也可以撕成丝 盖上锅盖中火煮20分钟。
- 8.

起锅前试过再放盐调味,因为瑶柱和虾米带有咸味的,可不放盐。
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