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我很喜欢吃柠檬鸡爪，特意去市场买了鸡爪回来做来吃，做好以后就放在了常温下，柠檬鸡爪隔天放室温还能吃吗？

柠檬鸡爪隔天放室温还能吃吗

没有变质能吃。

柠檬鸡爪放在室温环境中，要是温度较高的话，容易被细菌微生物滋生，导致柠檬鸡爪出现有异味、腐坏等变质的情况。

因此隔天放室温下的柠檬鸡爪，建议尽快食用，要是放的时间较长，在食用之前，需要先进行观察，是否有出现变质的情况，要是有变质则不能食用，避免食用过后引起身体不适。

柠檬鸡爪可以不放冰箱吗

根据环境温度看。

柠檬鸡爪的保存时间与环境的温度相关，要是在温度较高的环境下，细菌微生物的活性过高，容易变质，能保存的时间不长，在这种温度下，还是建议放进冰箱冷藏保存为好。

但要是在冬天天气较为寒冷的时候，外界的温度较低，细菌微生物的活性被抑制，就算没有放进冰箱，能保存的时间较长，可以不放进冰箱，在常温下保存。

柠檬鸡爪可以放冰箱几天

放3-5天左右。

冰箱中的温度较低，可以抑制细菌微生物的生长繁殖，柠檬鸡爪放进去可以延长保存时间，放3-5天左右是不会出现变质的。

但柠檬鸡爪建议在2天内吃完，随着存放时间的延长，鸡爪还是会被细菌微生物滋生，即使没有出现变质，对于一些肠胃功能较弱的人群，还是会出现胃肠道不适的症状，因此即使可以放较长时间不变质，也不建议保存太长时间。

柠檬鸡爪多久入味

大概5-8小时左右。

柠檬鸡爪是用各种调料腌制而成，一般在常温下，发酵菌的活性较高，调料渗透鸡爪的速度较快，腌制入味的时间会快一些，大概5-6个小时左右即可食用。

要是在温度较低的冰箱中，发酵菌的活性较低，导致调料渗透鸡爪的速度较慢，大概需要7-8个小时左右才能腌制入味。

柠檬百香果鸡爪的做法

『所需食材』

鸡爪

500克

煮鸡爪用料

姜片

2片

冰水

1大盆

腌鸡爪腌料

柠檬

1个

百香果

3只

紫洋葱

1个

姜片

2片

小米辣

3个

料酒

适量

盐

少许

香菜

2根

蒜

半头

芝麻油

2勺

盐

1勺

生抽

2勺

糖

3勺

『做法步骤』

1.

鸡爪剪去指甲，并切一半。

2.

大火，炒锅烧水，加入料酒姜片少许盐，水开后鸡爪倒入，煮十分钟，并撇去浮沫。

3.

煮好的鸡爪捞出，打开水龙头冲水，直到鸡爪冷却下来。

4.

把冷却的鸡爪放入冰水中浸泡3小时。

5.

取一个大盆，制作腌料，紫洋葱切碎。

6.

蒜头切片，小米椒也切片放入。

7.

加入料酒1勺

8.

生抽2勺

9.

盐1勺

10.

加入糖。

11.

柠檬去头尾，一半挤汁，一半切丁。

12.

香菜切碎放入。

13.

淋入芝麻油。

14.

拌匀。

15.

倒入泡好的鸡爪。

16.

戴上手套把鸡爪和腌料拌匀。

17.

最后倒入百香果。

18.

再次拌匀。

19.

最后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时就可以吃了，中途记得把鸡爪翻转三次。