吃马齿苋拉肚子怎么办 马齿苋要焯水吗!

已有1850人围观日期:2021-03-01来源:食谱秀

马齿苋吃了之后出现了拉肚子的情况要怎么办呢?马齿苋在食用之前需要焯水吗?让我们一起来看看吧。

吃马齿苋拉肚子怎么办

多喝热水

吃了马齿苋之后如果有出现拉肚子的情况的话一定要多喝一点热水,这样不仅能促进机体代谢,还能补充拉肚子时所流失的水分,从而能缓解不适。

及时就医

吃了马齿苋之后如果拉肚子的情况很严重,且还伴有其他的不适症状的话就要及时就医治疗。

马齿苋吃了为什么会拉肚子

食用过多

马齿苋本身就是寒凉性的食物,如果是那种本身体质较为虚寒的人食用了或者是一次食用过多马齿苋的话就很容易使得脾胃受寒,从而就会出现腹泻的情况。

没洗干净

马齿苋大多都是生长在路边,因此就很容易受污染,在食用之前如果没有将马齿苋清洗干净的话,食用后就可能会因为卫生问题出现拉肚子,呕吐等肠胃不适症状,严重时还可能会引起食物中毒。

马齿苋要焯水吗

建议焯水。

马齿苋在食用之前建议最好是能焯一下水,一来高温焯一下水能够去除马齿苋表面细菌微生物,以及不好清洗干净的农药残留物质,使得马齿苋吃起来更加健康。二来马齿苋中含有大量的草酸成分,直接食用的话口感不是很好,且过多的食用草酸还会有损健康。如果在食用之前能先将马齿苋焯一下水的话就能去除部分草酸成分,从而使马齿苋吃起来更加健康,口感也更好。

马齿苋不能和什么同时吃

高蛋白类食物

在吃马齿苋的时候尽量不要吃像鸡蛋牛肉等高蛋白的食物,因为马齿苋中含有大量的草酸成分,这种草酸成分与蛋白质结合的话就会生成草酸蛋白成分,从而影响肠胃的吸收。

寒性食物

马齿苋本身就是比较虚寒的食物,因此不建议再和其他寒性食物一起食用,否则就会增加肠胃负担,对肠胃造成刺激,从而对身体造成影响。

凉拌马齿苋的做法

凉拌马齿苋的做法步骤
『所需食材』

马齿苋

150g

香油

适量

适量

生抽

适量

大蒜

适量

辣椒

适量


『做法步骤』
1.

新鲜马齿苋,摘净,洗净。

2.

大蒜切末。

3.

锅内烧开水。

4.

烫马齿苋至断生。

5.

稍稍沥干,装入盆中。

6.

放大蒜末。

7.

生抽。

8.

香油。

9.

盐。

10.

适量剁椒。拌匀即可。

水豆豉拌马齿苋的做法

水豆豉拌马齿苋的做法步骤
『所需食材』

马齿苋

300g

豆豉

50g

适量

酱油

少许

糊辣椒粉

少许


『做法步骤』
1.

把采来的马齿苋放水里清洗干净。

2.

洗好的马齿苋放入沸水锅里焯断生后冲凉备用。

3.

蒜去皮剁成蒜泥,准备一些水豆豉。

4.

把蒜泥放入水豆豉碗里。

5.

放入一匙生抽。

6.

放入适量的糊辣椒粉拌匀。

7.

把放凉后的马齿苋放入一个大碗里。

8.

浇上调好的水豆豉味汁拌匀即可食用。

清炒马齿苋的做法

清炒马齿苋的做法步骤
『所需食材』

马齿苋

400g

色拉油

适量

白酒

适量


『做法步骤』
1.

新鲜的马齿苋摘洗干净。

2.

将马齿苋切成小段。

3.

油锅烧烫,轻微冒烟。

4.

放入马齿苋大火均匀翻炒几下。

5.

倒入适量白酒。

6.

加适量盐、白糖调味。

7.

加入适量水。

8.

盖上锅盖,大火煮约三四分钟。

9.

加入少许味精调味。

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