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今天路过超市时，惊喜的发现有桑葚干卖，以往桑葚上市时，我才会买新鲜的桑葚洗洗直接吃，清甜的味道真的好吃到停不下来，现在桑葚季节过了只有桑葚干了，看到这桑葚干我不禁好奇：桑葚干果可以直接泡水喝吗？一周最多可以喝几次呢？

桑葚干果能泡水喝吗

能泡水喝。

桑葚营养成分十分丰富，新鲜桑葚中含有大量游离酸和16种氨基酸，丰富的维生素、胡萝卜素以及锌、铁、锰等矿物质元素，桑葚干保留了新鲜桑葚的大部分营养物质，而且比新鲜桑葚储存时间更久，既可以泡水喝，遇水后营养成分便析出到水里，改善水的味道，增加营养价值，又能直接干吃，健康方便。

桑葚干用多少度的水泡

60-70度最适合。

桑葚干含有丰富的花青素成分，花青素是水溶性的，但不耐高温，温度过高，花青素就容易被破坏，营养流失也就越多。

建议

用60-70度的水能让桑葚干中的花青素不被破坏，然后慢慢融入到水中被人体吸收，达到最佳的营养吸收利用效果。

干桑葚泡水一周喝几次

建议3次左右最好。

桑葚干性寒，味甘、酸，泡水喝太多的话可能会加重人体内的寒气，导致肠胃不适，引起腹痛、腹泻等症状，另外桑葚干还含有溶血性过敏物质及透明质酸，一旦食用过量，很可能会引发溶血性肠炎及其他过敏症状，所以建议一周泡3次左右为宜，这样既能保证营养不被浪费，还能让身体处于健康状态。

桑葚干泡水的禁忌人群

1.糖尿病患者

桑葚干含糖量较高，糖尿病患者过量饮用桑葚干泡的水的话会导致血糖上升，不利于控制血糖。

2.脾胃虚寒者

桑葚干性寒，泡水后会加重寒气对脾胃的刺激，如果肠胃虚寒的人多喝了的话，很可能会引发拉肚子、腹痛等情况。