雪媚娘没有牛奶怎么做 做雪媚娘没有黄油可以用什么油代替!

已有2646人围观日期:2021-03-01来源:食谱秀

大家都知道做雪媚娘的时候需要加入一点的牛奶,那如果没有牛奶的话要怎么做雪媚娘呢?做雪媚娘的时候如果没有黄油的话又可以用什么油来代替呢?如果想知道的话就一起看下去吧。

雪媚娘没有牛奶怎么做

酸奶、甜牛奶等代替

做雪媚娘的时候一般会放纯牛奶,因为这样会使得做出来的雪媚娘口感更加的细腻可口,奶香味更浓并且颜色也更加的雪白。但如果没有纯牛奶的话则可以用酸奶、甜牛奶等乳制品来代替,这样做出来的雪媚娘口感同样很好,且口感还会更加的甜。

不放牛奶

如果没有牛奶的话,在做雪媚娘的时候也可以选择不放牛奶,可以直接多放一点水,这样也能做出雪媚娘来,只是这样做出来的雪媚娘口感会比较的淡。

做雪媚娘没有黄油可以用什么油代替

食用油。

在做雪媚娘的时候是一定要放油的,因为雪媚娘皮揉好之后会很黏,如果不加入油脂来混合的话,后续面皮就会容易发干。而一般人们喜欢在做雪媚娘的时候加入黄油,因为黄油是用牛奶加工而成的油脂,其味道十分的芳香,加入雪媚娘当中能使得雪媚娘更加的有食欲。但如果没有黄油的话则可以用平常家里的食用油来代替,但注意不要用那种气味比较重的油。

雪媚娘可以放什么馅料

可以根据自己的口味喜好来选择。

在做雪媚娘的时候一般会往里面包一点馅料,这样能使得雪媚娘的口感更加的丰富。具体要包什么馅料的话可以根据自己的口味喜好来选择。像水果、椰蓉、甚至是豆沙等馅料都是可以的,但如果是要包水果的话,尽量选择哪种含水量适中,质地较为柔软的水果,这样做出来的雪媚娘口感更好,像榴莲草莓芒果都是不错的选择。但注意不要选择像西瓜这种含水量多的水果,不然口感就会不太好。

雪媚娘做完要冷藏吗

要。

雪媚娘做好之后最好是能密封放入冰箱中冷藏保存,因为如果不将其放入冰箱中冷藏保存的话,雪媚娘就很容易融化,这样口感就会不好,并且还会出现滋生细菌的情况。而冰箱中低温的环境能够抑制细菌的滋生,从而延长雪媚娘的保存时间,并且还能使雪媚娘的口感更好。

双色雪媚娘的做法

双色雪媚娘的做法步骤
『所需食材』

糯米粉

140g

米粉

15g

牛奶

200g

白砂糖

50g

黄油

10g

木瓜

半个

猕猴桃

1个

紫薯

适量

生粉

15g

奶油

100g


『做法步骤』
1.

备好所需材料

2.

糯米粉120g、生粉、粘米粉、白糖、牛奶混合拌均匀

3.

分成两份,一份加上紫薯泥

4.

混合拌成细腻的紫色面糊

5.

把两份面糊放在蒸格上面,另小盘装20g糯米粉一起蒸做为熟糕粉用,入锅大火蒸20分钟左右,蒸的过程中搅拌一次

6.

蒸至粉浆全部凝固变透明成熟即可,黄油溶化与蒸好的饼皮料混合揉均匀

7.

揉好的饼皮团沾上糕粉整成条状醒5分钟

8.

提前把淡奶油加糖打发

9.

水果改刀切小丁状

10.

醒好的饼皮切小份

11.

擀开成饺子皮的样子放在小碟子上面

12.

里面放上奶油和水果丁

13.

包好的紫色雪媚娘

14.

白色饼皮一样擀开包上奶油和水果丁

15.

包好即成原味雪媚娘

16.

全部做好放盒子里入冰箱冷藏后再吃

17.

外弹滑内香甜,非常好吃

雪媚娘的做法

雪媚娘的做法步骤
『所需食材』

牛奶

90g

20g

玉米淀粉

15g

糥米粉

50g

黄油

5g

水果

适量

淡奶油

适量


『做法步骤』
1.

先将糥米粉倒入一个不沾的容器内。

2.

加入玉米淀粉。

3.

加入糖。

4.

加入牛奶。

5.

搅拌成细腻均匀的面糊。

6.

放入蒸锅内,水开后大火蒸15分钟。

7.

取出后趁热加入黄油,揉均匀,晾凉。

8.

取一小块面团,擀成薄片,放入打发好的淡奶油和水果,包起来把封口捏紧。

9.

翻转过来,收口朝下,放入冰箱里冷藏四小时以上。

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