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减肥期间对于肉类的选择是非常重要的，一般教练都会建议去吃牛肉、鸡肉、鱼肉等营养丰富的食物，那鱼肉是高热量食物吗？

鱼肉是高热量食物吗

不同种类的鱼有不同的热量，平均热量大约为每100克100大卡左右，相对于其它肉类来说热量是比较低的，而且鱼肉中的脂肪含量也比较低，蛋白质含量高，是属于高蛋白、低脂肪、低热量的食物。

而且鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂及胶原蛋白等，长期食用对于人体来说还具有降低血脂、延缓衰老的作用。

鱼肉和虾肉哪个热量高

虾的热量为每100克93大卡，蛋白质含量为18.6克，脂肪含量为0.8克；而鱼的平均热量为每100克100大卡，蛋白质含量16克，脂肪含量2克。

由上述数据可以看出鱼肉和虾肉热量都是属于比较低的，但虾肉的脂肪含量更低，两者肉类都属于高蛋白、低脂肪、低热量的食物，适量食用对于人体健康来说具有一定的益处。

鱼肉减肥可以吃吗

可以适量吃。

减肥期间的饮食一般建议需要在保证营养的前提下，尽量食用低脂肪、低热量的食物，而鱼肉不仅营养丰富，而且脂肪含量和热量都比较低，在减肥期间是可以适量吃的。

但是减肥是跟长期的热量摄入消耗平不平衡有关，任何食物吃多了都会有发胖的可能性，所以在减肥期间吃鱼肉的话也是需要适量吃的。

减肥怎么吃鱼肉

清蒸。

相对于其它烹饪方式来说，清蒸不仅对于食材的营养破坏最少，而且使用的调味料也是最少的，所以热量相对来说也是最低的；而且对于鲜嫩多汁的鱼肉来说，清蒸也能保留住鱼肉的原始鲜甜味道。

鱼肉含有丰富的营养物质，能够为人体补充多种营养物质，处于减肥期间是可以适量食用的，但要注意烹饪方式，最好使用清蒸的方式会比较好。

清蒸黑头鱼的做法

『所需食材』

黑头鱼

500g

葱

适量

姜

适量

蒸鱼豉油

适量

花椒

适量

油

适量

盐

适量

料酒

适量

『做法步骤』

1.

黑头鱼一条。

2.

将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏。

3.

将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝。

4.

将盘子放在蒸篦上。 蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上。盖盖子，蒸8分钟。

5.

将鱼盘取出，上面撒葱丝。

6.

另起一锅，锅热，倒油，放入花椒，爆香，烧热油。

7.

将花椒油浇到葱上，爆出葱香即可。

巧手待客菜---泡椒豆瓣鱼的做法

『所需食材』

罗非鱼

1条

葱

适量

大蒜

10粒

泡小米椒

6个

豆瓣酱

20g

老抽

5ml

生抽

15ml

白糖

10g

啤酒

450ml

水淀粉

适量

香油

适量

姜

适量

『做法步骤』

1.

准备好所有的食材。

2.

罗非鱼去鳞和内脏洗净，在身上划上花刀。

3.

稍加少许老抽把鱼身两面抹均匀。

4.

平底锅稍倒一些油放入罗非鱼煎至两面微黄备用。

5.

炒锅倒油爆香葱姜蒜，泡椒。

6.

再放入豆瓣酱炒香。

7.

放入煎好的鱼加入一罐啤酒。

8.

再加适量的清水。

9.

加入老抽。

10.

在加入生抽，糖大火煮开中火炖煮15分钟

11.

汤汁快干把鱼盛出，浇入水淀粉勾薄芡淋入香油，在把汤汁浇在盘中鱼身上即好。