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佛手瓜可以凉拌吗 

佛手瓜是可以凉拌的，和很多的菜肴一样佛手瓜的做法有非常多的，不管是作荤炒、素炒、凉拌，还是做汤都是可以的，佛手瓜是一种非常简单并且好吃的做法，把它和辣椒在沸水中煮一遍然后倒出在放入调料搅拌就可以吃啦。

佛手瓜的做法有什么

佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

做佛手瓜的注意有什么

由于佛手瓜性温，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食佛手瓜为宜。另外，目前还没有发现与佛手瓜相克的食物。 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，经常食用对增强人体抵抗疾病的能力有益。

适合吃佛手瓜的季节

佛手瓜是一种非常不错的蔬菜，一般这种蔬菜成熟的日期是秋末10月份左右，所以10月份是非常适合吃佛手瓜的季节，喜欢的小伙伴们就千万不要错过啦。

佛手瓜炒鸡丁的做法

『所需食材』

鸡腿

3只

佛手瓜

2个

杂菜

100g

姜汁

1茶匙

葱末

1/2汤匙

泰式甜辣酱

2-3汤匙

精盐

1.5茶匙

鸡汁

2茶匙

『做法步骤』

1.

原料图。

2.

鸡腿去骨。

3.

切成丁。

4.

佛手瓜切和鸡丁大小差不多的块，和杂菜混合焯水沥干备用。

5.

锅里放油，姜汁，葱末，倒入鸡丁半煎半炒。

6.

鸡丁外皮变白，约4成熟放入鸡丁，甜辣酱，鸡汁，炒匀。

7.

调入盐大火煸炒到鸡肉熟即可。

佛手瓜骨头汤的做法

『所需食材』

佛手瓜

500g

猪骨头

500g

盐

适量

草果

1个

葱

适量

姜

适量

『做法步骤』

1.

骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。

2.

洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。

3.

砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。

4.

佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。

5.

把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。

6.

排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。

7.

放入适量盐煮至瓜熟即可。

鸡翅煲佛手瓜的做法

『所需食材』

白萝卜

350g

鸡翅

3个

姜

适量

盐

适量

水

适量

『做法步骤』

1.

佛手瓜洗干净去皮

2.

将佛手瓜切成块状

3.

热锅淋油放入一些姜加入切块的鸡翅

4.

加入适量清水

5.

加入佛手瓜

6.

煮好后加入适量盐即可