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水煮苋菜需要多久才能煮熟

水煮苋菜的话一般五分钟左右就可以熟，当然这里的五分钟指的是比较嫩一点的苋菜。随着季节的推迟时间的变化，苋菜也会慢慢变老，如果是老一点的苋菜，那么煮的时间更久一些，需要7~8分钟，所以不要太心急，一定要把握好时间，把苋菜煮熟了才好吃。

水煮苋菜怎么做才美味

1.加蒜头

在做水煮苋菜的时候，为了让水煮苋菜的口味更好，闻上去更香，可以准备几个蒜头。蒜头可以直接整颗的放在苋菜里面煮，也可以将其拍碎或者切成蒜末放在里面，这样蒜头的香气可以与苋菜充分的融合在一起，让水煮苋菜变得更加美味。

2.加皮蛋

皮蛋是大家非常喜欢吃的一种腌制的蛋类，把皮蛋切碎之后加入到苋菜当中，皮蛋特殊的香味也可以让普通的水煮苋菜变得更加美味。而且皮蛋煮了之后口感也会更加好。当然还可以加入一些放腿肉，直接做成上汤苋菜也是非常不错的。

3.加糖

很多人在烧菜的时候不喜欢放糖，其实放糖可以增添鲜味，尤其在烧苋菜的时候建议放上一些糖。少量的糖并不会使菜变甜，反而可以提升菜的鲜美，在苋菜里面加入糖可以去除苋菜里面的苦味，同时还可以提升苋菜的鲜味，让苋菜变得更加好吃。

蒜茸红苋菜的做法

『所需食材』

红苋菜

450g

蒜

5瓣

花生油

适量

盐

适量

『做法步骤』

1.

红苋菜摘去根部，放点盐在水里浸泡10分钟，再捞起沥干水分备用。

2.

蒜切成片或用刀背拍碎。

3.

锅内倒入适量花生油，放入蒜片爆香。

4.

放入红苋菜翻炒。

5.

加入适量的盐快速翻炒。

6.

翻炒至熟关火。

7.

盛出装盘，就可以美美的享用了(*^__^*) 嘻嘻……

凉拌苋菜的做法

『所需食材』

苋菜

500g

香油

适量

盐

适量

葱

适量

香菜

适量

蒜瓣

适量

姜末

适量

生抽

适量

辣椒油

适量

糖

适量

醋

适量

『做法步骤』

1.

蒜瓣和姜切末，香菜和葱也切末

2.

准备一碗，制作凉拌料，先下适量的生抽

3.

加入适量的醋（根据个人口感调配）

4.

加入适量的香麻油

5.

再挖入一勺辣椒油

6.

加入少量的白糖提鲜，搅拌均匀

7.

把蒜末姜末和葱末香菜末加入做好的凉拌酱内待用

8.

苋菜洗净

9.

锅内烧热水

10.

下苋菜

11.

焯制片刻

12.

倒出沥干

13.

再将沥干的苋菜放入事先准备好的凉白开中过凉

14.

将过凉后的苋菜拧干水分，放入盘子中，倒入调配好的凉拌汁

15.

搅拌均匀，上桌咯