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雪媚娘可以常温过夜吗

可以，但不建议

吃过雪媚娘的都知道，冷藏过后的雪媚娘不仅有原来OO的口感，还增加了一丝爽口的凉意和淡淡甜感，比起常温下的口感，风味更上一层。但如果购买的或者制作的雪媚娘吃不完，也没法冷藏，那是否可以在常温下过夜呢?因为雪媚娘含有奶油成分，这种物质在高温情况下很容易发生变质，所以，若是在温度较高的时候，如夏天，不能在常温下过夜。而像低温的冬天，则可以过夜，但最好不要超过24小时，这是为了保证雪媚娘营养成分得到最大程度的保留，避免甜点变质。反正，不管是哪种糕点，最好的当天食用完，不仅是为了健康着想，也为了能享受到最佳口感。

雪媚娘的制作方法与配方

雪媚娘皮:

水磨糯米粉150克 还要再准备100克作为手粉

玉米定粉30克

糖3小勺（这个可以自己调整，我不喜欢很甜，这个量刚好合我的口味）

油40克（黄油或者玉米油都可以）

清水差不多180克

雪媚娘陷:

淡奶油 糖 芒果

做法：

1.将糯米粉玉米淀粉糖油加入陶瓷碗里(这个受热会比较均匀，做出来的皮不会夹生)先加入一半的水搅拌，然后再慢慢分次加去水，直到面糊挑不起来就可以了，滚水下锅蒸，蒸的时候要记得留个缝隙可以让水蒸汽跑出来，以免水珠回落影响皮的口感～～

2.等皮的过程可以做手粉，开小火慢慢翻炒，直到粉有点微微黄就是熟了，装碗备用

3.皮蒸差不多10-15分钟就好了，怎样看皮是不是好了，用筷子挑起看里面没有面糊就是好了，趁热把皮弄出来用保鲜膜包好，要包好不要有空隙，备用～

4，接着削芒果粒，网上有方法，削好备用～

5.打奶油，我提前把碗和打蛋器的头放冰箱了，这样奶油好打一点，打奶油也是加了三勺糖，打到奶油可以划出波纹不容易消失就是好了，备用～

6.擀皮包陷，最好用一次性手套，没裹手粉的皮很粘的，抓差不多30克的皮，撮圆裹上手粉，然后擀薄，包陷时最好先准备一个小碗，把擀好的皮放碗上铺开，先加奶油再放芒果丁再放奶油，然后一直是对角收口，跟包包子差不多，收好口后倒过来面朝上放碗里团一下，这样子做出来的雪媚娘才圆滚滚的～

双色雪媚娘的做法

『所需食材』

糯米粉

140g

粘米粉

15g

牛奶

200g

白砂糖

50g

黄油

10g

木瓜

半个

猕猴桃

1个

紫薯泥

适量

生粉

15g

淡奶油

100g

『做法步骤』

1.

备好所需材料

2.

糯米粉120g、生粉、粘米粉、白糖、牛奶混合拌均匀

3.

分成两份，一份加上紫薯泥

4.

混合拌成细腻的紫色面糊

5.

把两份面糊放在蒸格上面，另小盘装20g糯米粉一起蒸做为熟糕粉用，入锅大火蒸20分钟左右，蒸的过程中搅拌一次

6.

蒸至粉浆全部凝固变透明成熟即可，黄油溶化与蒸好的饼皮料混合揉均匀

7.

揉好的饼皮团沾上糕粉整成条状醒5分钟

8.

提前把淡奶油加糖打发

9.

水果改刀切小丁状

10.

醒好的饼皮切小份

11.

擀开成饺子皮的样子放在小碟子上面

12.

里面放上奶油和水果丁

13.

包好的紫色雪媚娘

14.

白色饼皮一样擀开包上奶油和水果丁

15.

包好即成原味雪媚娘

16.

全部做好放盒子里入冰箱冷藏后再吃

17.

外弹滑内香甜，非常好吃

雪媚娘的做法

『所需食材』

牛奶

90g

糖

20g

玉米淀粉

15g

糥米粉

50g

黄油

5g

水果

适量

淡奶油

适量

『做法步骤』

1.

先将糥米粉倒入一个不沾的容器内。

2.

加入玉米淀粉。

3.

加入糖。

4.

加入牛奶。

5.

搅拌成细腻均匀的面糊。

6.

放入蒸锅内，水开后大火蒸15分钟。

7.

取出后趁热加入黄油，揉均匀，晾凉。

8.

取一小块面团，擀成薄片，放入打发好的淡奶油和水果，包起来把封口捏紧。

9.

翻转过来，收口朝下，放入冰箱里冷藏四小时以上。