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甘蔗几月份可以吃？

甘蔗并不是一年四季都有，它是有时间段的。一般吃甘蔗的月份在两个阶段。第一阶段是每年的6-8月份，这几个月都是可以吃到美味的甘蔗的。还有就是在天冷的时候，也就是从11月份开始，可以吃到1月份左右。所以每年的夏天和冬天都可以吃到甘蔗。甘蔗分为两种，一种是红皮甘蔗，口感比较嫩。还有一种是青皮甘蔗，甜度比较高，所以在挑选的时候可以根据自己的喜好来选择是吃红皮甘蔗还是青皮甘蔗。

用甘蔗还能做出这些美味

1.甘蔗汁

甘蔗虽然好吃，但是甘蔗吃起来很麻烦，有些吃货们每次吃完甘蔗嘴巴都破了。为了能够方便的吃到甘蔗，于是有了专门的甘蔗榨汁机。将新鲜的甘蔗去皮然后一段段的放入榨汁机当中，就可以去除甘蔗的渣，将甘蔗汁完全压榨出来。喝上一杯甜甜的甘蔗汁特别满足。不过甘蔗汁的保存时间很短，新鲜榨出来的甘蔗汁在2小时之内要喝完，否则会变质。

2.提炼蔗糖

现在的食品当中都会添加糖分，而这个糖分就是从甘蔗当中提炼的蔗糖。所以好的甘蔗可以通过特殊工艺提炼出蔗糖，用于食品的添加剂。

3.甘蔗糖

新鲜的甘蔗可以去皮，然后回家自己切成小段，放入锅中翻炒。炒干后就是一段段好吃的个甘蔗糖。吃的时候也是要嚼的，会比新鲜甘蔗吃上去更加甜。

马蹄胡萝卜甘蔗水的做法

『所需食材』

甘蔗

2段

胡萝卜

1个

马蹄

6个

清水

适量

『做法步骤』

1.

准备所需材料。

2.

将甘蔗洗净不用去皮，剁成小块，胡萝卜去皮切小段，马蹄清洗干净表面的泥土，对半切开。

3.

将甘蔗、胡萝卜、马蹄放入锅内。

4.

加入清水。

5.

水量没过材料的一半。

6.

坐炉子上开大火煮沸，转小火慢煮。

7.

煮至甘蔗出味即可。（大概半小时左右）

甘蔗银耳红枣糖水的做法

『所需食材』

甘蔗

488g

红枣

56g

银耳

23g

清水

适量

冰糖

适量

『做法步骤』

1.

食材：甘蔗（黑皮蔗）。

2.

食材：红枣。

3.

食材：银耳（干货）。

4.

进银耳泡发。

5.

泡发好。

6.

用厨房剪刀剪去根蒂。

7.

再次用清水浸泡剪好的银耳，多洗几次，洗净后沥干待用。

8.

甘蔗洗净，切条。

9.

放入玻璃汤锅中。

10.

倒入适量的清水。

11.

盖锅盖，大火煮开。

12.

煮五分钟。

13.

转小火煮30分钟。

14.

放入洗净的红枣。

15.

放入银耳。

16.

加入适量的冰糖。

17.

盖锅盖，大火煮15分钟后，即可关火。

18.

盛入碗中就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……