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如何冲芝麻糊不结块

1.先放水后放粉

要想速溶的芝麻糊冲上去没有结块的话，那么首先要准备一杯水，这杯水可以选择温开水。然后再将速溶的芝麻分到五道水中进行搅拌，这样冲出来的芝麻糊就不容易结块。而且在倒粉的时候也不能倒得太快，应该循序渐进的倒，一边倒一边用勺子搅拌，这样冲出来的芝麻糊会非常的丝滑香甜。

2.边搅拌边倒水

要想芝麻糊冲出来不结块，那么可以选择边快速搅拌边倒水。先将买来芝麻糊粉倒入到杯中或者碗中，然后准备适量的温开水，一边倒水，一边用勺子或者筷子不停地进行搅拌，慢慢的倒水快速的搅拌，这样冲出来的芝麻糊也是不会结块的，而且非常的顺滑，口感非常好。

3.用60度左右的水冲调

很多人在冲调芝麻糊的时候都喜欢用开水冲，觉得用开水冲芝麻糊粉容易冲开。但是大家却发现用开水冲的芝麻糊非常容易结块。如果用冷水冲的话那么芝麻糊粉根本调不开，因此这里应该是用60度左右的温开水去冲调。这个温度的水温刚刚合适，这样既可以很好的将芝麻糊粉冲开，又不会因为水太烫而出现结块的现象，或者水太冷调不开的现象。经过搅拌之后，冲出来的芝麻糊非常细腻好喝。

黑芝麻糊每天吃多少

黑芝麻糊每天吃多少适宜并没有权威的论断。但一般芝麻每天吃9～15g比较合适，如果是吃黑芝麻糊的话，建议一般一小包40g，最好一天喝一包就好，不要超过两小包。一小包冲制一杯黑芝麻糊，热量就大概有196大卡左右了。黑芝麻糊每天食用量最好不超过80g，早上起来可以冲杯黑芝麻糊，下午也可以冲一杯，一天的总量最多也就80克，这样的量是在健康范围内的。

吃黑芝麻糊需注意什么

1、黑芝麻的补益作用显著，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不仅有乌须发的功效，研究表明，黑芝麻中的维生素E也非常丰富，可使面色光泽，延缓衰老。但是，忌用维E的患者则不能大量食用黑芝麻糊。

2、黑芝麻糊中含有丰富的油脂，可用于防治老年血亏津少的大便燥结，与蜂蜜同用更具缓泻作用，但不宜用于脾虚的患者。

3、阴虚火旺者，即经常上火，手心，足心发热，脸色潮红的人，最好不要多吃黑芝麻糊，否则会加重这些症状。

4、芝麻与鸡肉食物相克。鸡肉与芝麻同食，严重的会导致死亡，所以吃黑芝麻糊的时候最好不要搭配鸡肉食品一同食用。

5、慢性肠炎、便溏腹泻者忌食黑芝麻糊，否则会加重腹泻等肠胃不适的症状。

6、根据前人经验，虽然黑芝麻有一定的补肾益精的作用，但是男子阳痿、遗精者不适宜食用黑芝麻糊。

黑芝麻糊的做法

『所需食材』

黑芝麻

500g

糯米粉

200g

核桃仁

50g

红糖

适量

『做法步骤』

1.

黑芝麻放入细筛网中洗净。

2.

沥干水分，把洗净的黑芝麻放太阳下且通风的地方晾干，再用平底锅小火炒香（也可用烤箱焙熟）。

3.

糯米粉放入平底锅中。

4.

小火炒至颜色变黄。

5.

焙熟的黑芝麻倒入料理机中。

6.

加入炒熟的糯米粉混合均匀

7.

一起打碎成粉末。

8.

核桃仁放烤箱里150°10分钟焙熟，擀成核桃碎。吃的时候加入芝麻糊中。

醇香黑芝麻糊的做法

『所需食材』

黑芝麻

50g

糯米粉

适量

糖

少许

『做法步骤』

1.

配料中的重量是估的，实际依个人情况定。

2.

漂洗一下。稍稍控干水分

3.

锅热至无水

4.

倒入黑芝麻，小火慢炒

5.

炒个5分钟就差不多了，然后盛出，凉一会

6.

倒入料理杯中，干磨

7.

加入小勺白糖

8.

干磨十几秒钟就差不多了

9.

加入2勺糯米粉

10.

加入适量凉白开，然后再搅拌一次

11.

倒入锅中，再加入适量凉水。

12.

整个过程要不停的搅拌，防止糯米先定型。也防止粘锅底。煮的时间约4分钟。差不多粘稠就可以了，能闻到芝麻的醇香。

13.

一碗黑芝麻糊就这样简单的出锅了。