食谱秀网

在挑选脐橙的时候从外观上看都差不多，但是有时候买回来的脐橙吃起来就是比较酸，那脐橙放久了会甜一些吗？

脐橙放久了会甜吗

有可能会。

造成脐橙不甜的原因主要有两个，一个是因为脐橙自身的品种原因，一个是因为脐橙的成熟度不够所造成的。

如果是因为成熟度不够所造成的不甜，那么经过放置之后脐橙中所含的水分会慢慢挥发掉，糖分的浓度会有所上升，所以相对来说是会要更甜一些的；但如果是因为自身品种不好或发育不良等造成的不甜，那么经过放置之后一般也不会太甜。

脐橙要放多久才会甜

视情况而定。

现在的一些果农为了方便脐橙的运输，会在脐橙还只有7-8成熟的时候就采摘下来，再后期通过人工处理来进行催熟，一般来说要等脐橙成熟了之后味道才会变甜，而且随着放置时间的延长，其中所含的水分越少，糖分的浓度也就越高。

但如果放置时间过长，水分流失过多的话，也会使脐橙的口感变差，所以一般来说如果脐橙已经变得很黄了，且散发出一股自然清香的时候就可以吃了。

脐橙可以冷藏保存吗

短时间可以。

脐橙适合保存在5-10摄氏度，相对湿度为85%-90%的环境中，而冰箱冷藏的温度为4-6摄氏度，所以短期内是可以放进冰箱中冷藏保存的。

但是对于橙子、柠檬这一类酸性水果来说，如果置于冰箱中长期冷藏保存的话，很容易使果皮中所含的挥发油渗透进果肉里，从而出现果肉发苦的情况，所以一般不建议将脐橙放进冰箱中长期冷藏保存。

脐橙要怎么保存

5-10摄氏度的环境下。

脐橙的果皮比较厚，可以对其中所含的物质起到一定的保护作用，而且其上市时间一般在冬天天气温度比较低的时候，所以如果温度不太高的话可以直接将其置于室内阴凉、通风处保存，这样不仅可以保存较长的时间，而且还能保证脐橙的口感跟营养价值。

但是如果室温比较高的话，那么建议还是将其放在冰箱中冷藏保存会比较好，但是最好是尽快吃完，以免影响脐橙的口感。

脐橙山药的做法

『所需食材』

脐橙

200g

山药

250g

青椒

适量

盐

适量

胡萝卜

适量

白糖

适量

『做法步骤』

1.

山药去皮洗干净。

2.

山药切成条。

3.

脐橙洗干净切开，剥皮。

4.

脐橙皮切成条。

5.

胡萝卜、青椒切成条。

6.

脐橙肉切成丁。

7.

山药入水焯后盛出沥水。

8.

胡萝卜、青椒入水焯后盛出沥水。

9.

脐橙皮入水焯后盛出沥水。

10.

脐橙肉入锅炒。

11.

山药、脐橙皮、胡萝卜、青椒入锅炒。

12.

加盐炒。

13.

加白糖炒。

14.

炒均匀即可出锅装盘。