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腰果是生活中常见的一种坚果类食物，具有较高的药用价值和营养价值，那么腰果时间久了还能吃吗？腰果放置久了有一股哈喇味？

腰果时间久了还能吃吗

根据实际情况而定。

腰果味甘性平，无毒，是双子叶植物纲无患子腰果属的一种食物，又被称为鸡腰果和介寿果，是世界四大干果之一，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高。

一般情况下来说腰果采收之后可以保存6-12个月左右的时间，根据腰果的具体情况保存时间也不同，一般来说只要是腰果没有发生变质以及腐烂的情况，那么都是可以进行食用的，但要是发生了变质腐烂，那么就不可以再吃。

腰果放置久了有一股哈喇味

腰果放置时间一长具有哈喇味，主要是因为腰果中含有大量的油脂，这些油脂要是储藏的时间很长，那么就容易与空气中的氧气发生氧化，从而产生一股哈喇味，是腰果变质腐烂的一种表现。

腰果哈喇味还能吃吗

不能吃。

正常情况下的腰果是不会出现哈喇味的，要是腰果出现了哈喇味，那么则说明腰果滋生了细菌以及微生物，发生了变质导致的，这样的腰果食用之后可能会对人体的健康造成伤害，所以为了自身的健康，具有哈喇味的腰果最好是不要吃。

减肥一天吃几个腰果

建议一天吃5-10粒即可。

对于减肥中的人群来说，一般是不建议吃腰果的，因为腰果属于一种高热量的食物，食用之后可能会导致人体出现发胖的情况，而减肥中的人群饮食应该保持清淡，所以建议减肥中的人群一天吃5-10粒左右的腰果，用来满足自身营养需求即可。

红油腰果鸡丝的做法

『所需食材』

鸡胸肉

250g

腰果

65g

盐

1小勺

辣椒油

1小勺

陈醋

1小勺

蒜

适量

白酒

1小勺

八角

1个

葱

适量

姜

适量

『做法步骤』

1.

准备原料

2.

鸡胸肉清洗干净，放入砂锅中，加入切断的葱姜和一个八角，

3.

加入少许白酒去腥

4.

砂锅中加入清水，然后开火

5.

大火烧开后转中小火5分钟，关火，不开盖再焖5分钟

6.

开盖，然后放入1小勺盐调味

7.

鸡肉稍凉后，取出撕成鸡丝

8.

3瓣蒜加入少许盐放入蒜捣中

9.

捣碎成蒜泥

10.

鸡丝里一小勺辣椒油

11.

加入蒜泥和陈醋

12.

最后撒上酥脆的腰果，吃的时候拌匀即可

椒盐芝士腰果的做法

『所需食材』

腰果

300g

油

适量

椒盐

适量

芝士粉

适量

『做法步骤』

1.

备腰果，芝士粉，椒盐粉。

2.

腰果用清水微泡洗，再沥水备用。

3.

热名加油，再转小火。

4.

将处理好的腰果下锅。

5.

先小火煎至腰果均匀受热。

6.

出锅时再转大火微催一下，再出锅沥油。

7.

将锅坐回炉上，将沥好油的腰果也回锅。

8.

转小火加适量椒盐粉。

9.

再加适量芝士粉。

10.

均匀颠锅至腰果均匀上味即可。

11.

一份椒盐芝士腰果就完成了。