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有时候我们买回家的木瓜吃起来很苦，这是什么原因呢？有些人可能认为这是木瓜有毒了，那么木瓜发苦还能吃吗？木瓜发苦吃了会中毒吗？

木瓜发苦还能吃吗

看情况。

1.木瓜成熟后变苦有可能是变质了，因为一般成熟的木瓜是甘甜的，如果吃起来有种苦味，很可能木瓜已经变质了，吃了变质的木瓜容易出现腹泻腹痛的情况。

2.如果木瓜发苦，还有一种情况是还没有成熟，所以吃起来才会有苦味，这时候就需要等木瓜成熟后再吃。

3.还有一些木瓜是因为被提前催熟，即使看起来是成熟的，但是实际上是没有成熟的，所以这时候吃的也是苦的，这时候也是需要过段时间再吃。

4.有的时候可能是因为木瓜表皮上白色的浆液没洗净所致，导致发苦，这时候把木瓜洗干净就可以了。

木瓜发苦吃了会中毒吗

看情况。

1.如果是吃了没有成熟的木瓜是不会中毒的，因为生木瓜里面没有毒素，不会对人体造成影响，但是如果是对于过敏体质的人来说，如果是吃到了苦的木瓜就要注意有无过敏反应，因为木瓜中含有木瓜酵素，容易引起机体的过敏反应。

2.如果是已经坏了的木瓜，但是吃的量不是很多，也不一定会发生中毒的反应，因为人体具有一定的解毒能力，可以化解掉一些毒素，所以可能不会中毒。

3.如果吃的变质的木瓜比较多的话，就要注意有没有头晕恶心，或者是腹痛腹泻的情况，可能会有食物中毒的风险。

木瓜怎么催熟

1.和成熟的水果放在一起可以催熟，因为成熟的水果会释放出含有乙烯的气体，这种气体具有催熟水果的作用，一般可以将木瓜与苹果或者香蕉放在一起就可以了。

2.也可以直接使用药物来催熟，首选乙烯利，将乙烯利按比例加入一些清水稀释，然后就是喷洒在生木瓜上面，完后将木瓜盖起来，等待成熟就可以了。

3.也可以通过自然放置的方法，因为木瓜是一种非常容易成熟的水果，木瓜在开始成熟的时候就是会自己释放乙烯，这样会加速木瓜的成熟，所以将木瓜放在温暖通风的地方，等待时间成熟就可以了。

木瓜怎么挑

1.看颜色，成熟的木瓜是外表看起来已经黄透的，如果是有一些青色的表皮裸露的话，很有可能是没有熟的木瓜，尽量不要挑选。

2.看表皮是否柔软，如果用手轻轻的按压就已经是软的，说明这种木瓜已经是非常成熟的，可以适量的食用。

3.选择木瓜也可以注意观察瓜蒂，新鲜的木瓜的瓜蒂是会流出一种汁液，就象是牛奶一样，如果是存放时间很久的木瓜，瓜蒂就是会变成黑色。

木瓜炖银耳的做法

『所需食材』

木瓜

1个

银耳

100g

冰糖

100g

『做法步骤』

1.

原料图片.

2.

银耳用清水浸泡回软，去根洗净；木瓜去皮、去籽洗净，切块。

3.

银耳放清水锅中煮沸，捞出备用。

4.

银耳、木瓜、冰糖放砂锅中加清水煮沸，转小火炖一个小时。

5.

ok。

木瓜煲汤的做法

『所需食材』

木瓜

250g

银耳

50g

百合

10g

冰糖

适量

红枣

适量

『做法步骤』

1.

银耳和百合提前泡好，红枣清洗干净，木瓜去皮去籽切块。

2.

锅中加清水，放入红枣和银耳煮开，转中小火慢慢煮至银耳出胶质。

3.

放入木瓜块、百合和冰糖继续煮10分钟即可。

4.

成果图。

酒酿木瓜汤的做法

『所需食材』

木瓜

半个

酒酿

适量

『做法步骤』

1.

木瓜切开去籽去皮。

2.

切小块。

3.

锅中倒入酒酿，加适量的水。

4.

倒入木瓜果肉大火煮开。

5.

煮开后转小火焖煮5-10分钟即可，喜甜的可在放温热后调入适量蜂蜜。