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今天特意买了大闸蟹回来吃，但是我不小心把蟹心吃了，大家都说蟹心是不能吃的部位，那么吃了大闸蟹的心会怎么样？

吃了大闸蟹的心会怎么样

可能会引起胃肠不适。

从中医的角度上来看，大闸蟹的心十分寒凉，食用后容易增加体内寒气，从成分上来看，大闸蟹的心会有一些沉淀的毒素，对人体健康有一定危害，所以吃了大闸蟹的心后，对于一些体质虚弱的人群，很可能会出现一些恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适反应出现。

但每个人的体质不同，一些体质较好的人群抗病能力更强，要是食用量较少，或者体质较好的话，食用后也可能不会出现任何不适反应。

吃了大闸蟹吃什么可以解寒

温热性的食物。

由于螃蟹属于寒性的食物，食用容易增加体内寒气引起不适的情况出现，而温热性的食物，可以增加体内热气，去除体内的含凉之气，所以在食用大闸蟹后，建议使用热性的食物进行解寒，可以有效防止寒气刺激机体引起不适，常见的温热性食物有姜茶、红糖、黄酒、米酒、热汤等。

大闸蟹不能与什么同食

寒凉的食物。

一般来说，大闸蟹没有什么明显的食物禁忌，并且食物禁忌已经被证明是谣言，大闸可以与任何食物同食，但从健康的角度来说，大闸蟹本身就属于寒性的食物，食用后容易增加机体寒气引起不适，要是再与寒凉的食物同食，会导致机体所受到的寒气更重，不利于机体健康，所以大闸蟹不能与含凉的食物同食。

蟹哪些部位不能吃

1、蟹腮：这是螃蟹的呼吸器官，是用来过滤水的部位，会有大量的细菌杂质粘附在上面，一般清洗不干净，不能食用。

2、蟹胃、蟹肠：这是螃蟹的消化系统，螃蟹的排泄物都在里面，同样不能被清洗干净，不能食用。

3、蟹心：这是螃蟹身上最寒的一个部位，且会沉淀一部分的毒素，即便通过烹饪后也不能去除，不能食用。

清蒸大闸蟹的做法

『所需食材』

大闸蟹

3只

姜

适量

醋

适量

『做法步骤』

1.

切适量姜末

2.

和醋调一个蘸料

3.

将大闸蟹刷洗干净

4.

锅中加入附赠的紫苏叶，煮开后

5.

将大闸蟹腹部朝上放入蒸屉，加盖后蒸15到20分钟即可，趁热享用

6.

吃的时候要去掉蟹脐盖，上面有蟹肠；顺势揭开蟹盖，要去掉前边的呈三角锥形的蟹胃哦。 用剪刀将蟹身部分的蟹嘴和蟹肺剪掉；

7.

中间一个呈六角形的白色片状物挑出来，那是蟹心部分，据说是极寒不能吃的。

清蒸大闸蟹的做法

『所需食材』

大闸蟹

200g

姜

适量

生抽

适量

芝麻油

适量

小葱

适量

『做法步骤』

1.

大闸蟹在水龙头上面冲洗干净。

2.

锅里放入适量水后加入几片姜。

3.

放入切段的葱花。

4.

把大闸蟹放入锅中大火蒸5分钟，改中火蒸10分钟。

5.

蒸好后的大闸蟹把绳子解掉。

6.

姜切末放入适量生抽和芝麻油拌均匀即可。

清蒸大闸蟹的做法

『所需食材』

大闸蟹

8只

油

适量

盐

适量

生抽

适量

醋

适量

姜

适量

蒜头

适量

『做法步骤』

1.

.用干净牙刷把蟹刷洗干净。

2.

醋加水倒入蟹里浸泡15分钟（要用陶瓷的用具）

3.

浸泡完用清水冲洗干净，放在蒸架上蒸，隔水蒸20分钟。

4.

蒜头，姜剁碎。

5.

放入锅里爆香。

6.

倒入小碗里，加入酱油，醋。

7.

蒸熟的大闸蟹。