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鲈鱼是一种营养丰富的食材，并且具有一定食疗效果，非常受大众所喜欢，那么鲈鱼吃了对身体有什么好处呢？

鲈鱼不能和什么一起吃

提升免疫力

鲈鱼的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、钠、维生素A、维生素B维生素B1、维生素B2等多种成分，食用后可以为机体补充较为全面的营养，有助于预防因营养缺乏引起的健康问题，同时有助于促进免疫细胞增殖，使机体对疾病的抵抗力更好。

补肝肾、益脾胃

在《本草经疏》、《嘉祐本草》、《本草衍义》等书中均有记载，鲈鱼有安五脏，补肝肾，益筋骨之功效，有助于缓解脾胃虚弱、食少体倦或气血不足、脾虚水肿、肝肾不足、筋骨不健等不适。

安胎补中

鲈鱼既能安五脏，也能安胎补中，有助于缓解胎动不安的现象，并且鲈鱼的营养丰富，有助于胎儿的生长发育，另外对于哺乳期的女性，食用鲈鱼也有一定促进乳汁分泌，防止产后贫血、水肿等不良症状发生的作用。

健脑益智

鲈鱼含有的DHA是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸，对人体智力发育和视力发育都极为重要，因此鲈鱼食用后可以起到健脑益智及保护视力的功效。

山药蒸鲈鱼的做法

『所需食材』

鲈鱼

1条

葱丝

适量

姜丝

适量

山药

50g

杞子

少许

『做法步骤』

1.

准备材料

2.

鲈鱼起肉

3.

切鱼片

4.

山药切薄片铺在盘底

5.

加上葱丝还枸杞，再加上一勺料酒，

6.

锅里烧开水，放上鱼大火蒸3分钟

7.

取出鱼后，再加上少许葱丝，淋上生抽，烧热油倒在鱼片上

8.

加上香菜更美味

茄汁鲈鱼的做法

『所需食材』

鲈鱼

1条

青豆

适量

玉米

适量

胡萝卜

适量

盐

1茶匙

白胡椒

1茶匙

番茄酱

1.5汤匙

白砂糖

1汤匙

苹果醋

半汤匙

『做法步骤』

1.

原料图，青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出沥干。

2.

鲈鱼去头，从肚子里去中间脊骨（皮不断，切花刀，用盐、胡椒粉腌渍十分钟入味）。

3.

鲈鱼用厨房纸吸干水分，均匀沾上淀粉，包括花刀的里面，不然就无法张开了。

4.

入油锅大火炸定型，捞出复炸一遍（复炸这一遍最好在汁熬好后做），成金黄酥脆装。

5.

把番茄酱，白砂糖，果醋，半碗水，并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里，大火烧开，勾薄芡，至汤汁粘稠即可。

6.

把熬好的汁趁热浇在复炸过的鱼上即可。

油榄角蒸鲈鱼的做法

『所需食材』

鲈鱼

1条

油

适量

盐

适量

糖

适量

蒸鱼豉油

适量

葱

10g

红椒丝

少许

豉油榄角

适量

姜

10g

『做法步骤』

1.

鲈鱼劏好后，沥干水，并且在鱼身上抹上适量的盐，如果想让鱼肉更鲜甜些，可以再放入少许的糖抹在鱼身上哦。

2.

接着在盘子底部放上几片姜，再把鱼放在上面。

3.

并且在鱼肚子里放入姜丝，葱段，油榄角。

4.

再切上一些红椒丝摆放在鱼身上。

5.

一定是水开后才放鱼进去蒸制。

6.

10分钟后，蒸好喽。

7.

取出把盘子里的汤汁滗掉，然后倒上适量的蒸鱼豉油。

8.

放入葱丝，浇上热油，大功告成。