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龙虾不能和什么水果同时吃

一般无相克食物。

有传闻说龙虾中含有较多的五价砷，而维生素C可以使五价砷转化成有毒的三价砷，所以在吃龙虾的时候不宜和含维生素C量多的水果一起吃。

但其实这种说法并不是特别准确，因为每次食用的龙虾量都十分有限，所以产生的五价砷也是比较少的，一般情况下并不足以导致人体出现中毒的情况，所以不需要太过于担心。

龙虾尾为什么不能多吃

虽然龙虾尾的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适量食用可以为人体补充多种营养元素，有助于人体维持健康的生理状态。

但任何食物吃多了都会对人体健康造成一定的影响，所以在吃龙虾尾的时候也要适量食用，而且龙虾是生长在河沟里边的，身体上可能会带有较多的细菌，所以在食用之前必须要清洗干净、煮熟后再吃。

龙虾尾冻了半年还能吃吗

没有变质的话是可以吃的。

在冷冻（零下18℃）的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，食物的保质期也能够得到延长，所以只要冷冻了半年的龙虾尾没有变质的话，是可以继续吃的。

只是随着保存时间的延长，龙虾尾中所含的营养成分也会发生一定的流失，而且冷冻半年的龙虾尾肉质也会松散，继续吃的话口感并不是很好。

冷冻虾尾如何去除虾线

视情况而定。

一般来说，如果购买的是正规厂家生产的已经包装好的冷冻虾尾的话，那么在包装之前虾尾一般是已经去除了虾线的，拿回家之后可以直接进行烹饪，并不需要再另外去除虾线。

如果购买的是散装冷冻虾尾的话，这些虾尾可能并没有事先去掉虾线，那么首先就需要将虾尾解冻，然后再将虾尾剪开，去除虾线，清洗干净之后再烹饪。

香辣龙虾尾的做法

『所需食材』

龙虾尾

500g

干辣椒

10个

麻椒

10粒

花椒

20粒

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

黄酒

适量

生抽

适量

盐

适量

糖

适量

豆豉酱

适量

蚝油

适量

啤酒

适量

『做法步骤』

1.

锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。

2.

煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。

3.

转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右。

4.

倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。

麻辣龙虾的做法

『所需食材』

龙虾

1500g

葱

适量

姜

100g

辣椒

50g

麻椒

50g

胡椒粉

适量

油

200g

香叶

适量

料酒

适量

盐

适量

味精

适量

糖

适量

醋

适量

『做法步骤』

1.

把龙虾清洗干净。

2.

锅坐火上倒入热水。

3.

倒入龙虾，盖上盖子。把龙虾焯成红色。

4.

捞出备用。

5.

准备好麻椒，把葱、姜、干辣椒切好。

6.

锅烧热，入油。放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。

7.

倒入龙虾爆炒。

8.

然后加入开水。放盐、香叶、糖、醋。

9.

倒入料酒，盖上盖子烧。

10.

锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。

香辣龙虾尾的做法

『所需食材』

龙虾尾

500g

油

适量

盐

适量

葱姜蒜

适量

青辣椒

适量

青豆

适量

干辣椒

适量

『做法步骤』

1.

超市买回的龙虾尾，大约500g

2.

青辣椒切丁备用

3.

葱姜蒜辣椒备用

4.

青豆煮熟后备用

5.

龙虾尾洗净，晾干

6.

锅中倒入适量油，加热

7.

倒入葱姜蒜辣椒等调味料，翻炒出香味

8.

倒入控干水分的龙虾尾，快速翻炒

9.

翻炒到龙虾尾略为变色时加入适量生抽、盐

10.

加入青辣椒丁和青豆，翻炒几下即可

11.

出锅装盘就可以享用了