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秋葵是凉性还是热性

凉性。

秋葵性寒、味苦、入肾、胃、膀胱经，适量食用能起到滋阴清热、润肺止咳等作用，非常适合内热咳嗽、肠燥便秘等内热过重的人食用，食用后能帮助排出体内的毒素，起到下火的作用。但像那种本身体质偏寒的人则建议少吃秋葵，不然食用后会增加肠胃的负担，过多食用寒性食物还会对脾胃造成一定损伤。

吃秋葵减肥吗

经常吃秋葵能起到一定的减肥作用。

秋葵的热量非常低，每100g的秋葵大约只含有37大卡左右的热量，同时脂肪含量也十分的低，食用之后热量能较快就被消耗。另外秋葵纤维素含量也比较丰富了，食用之后也能起到较好的饱腹感，这样能减少其他高热量食物的摄入，对减肥也有帮助。

但是光靠吃秋葵减肥效果是很慢的，建议还是要配合适当的运动，同时还要控制其他高热量食物的摄入，这样才能起到更好的减肥效果。

秋葵里面的白色籽可以吃吗

可以。

秋葵中间白色籽的部位也是可以吃的，秋葵的籽当中也含有丰富的维生素、果胶以及多种微量元素成分，食用之后也能起到比较滋补的效果，并且新鲜秋葵籽的口感十分柔软。像比较老的秋葵当中的籽可能可能会偏硬，但是也是不影响其营养成分的。

秋葵能生吃吗

不建议生吃的。

秋葵虽然十分的营养，但是并不建议直接生吃秋葵，因为秋葵属于寒性食物，生吃会加重体内的寒气，这样会增加肠胃的负担。另外秋葵当中含有大量的草酸成分，直接生吃口感比较苦涩，过多摄入这种草酸成分还会加重患结石的风险。

秋葵炒虾仁的做法

『所需食材』

秋葵

100g

虾仁

200g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

『做法步骤』

1.

准备好材料洗净

2.

秋葵洗净切成颗粒状

3.

虾背部划开（不要切断），去肠线洗净加入盐不断搅拌成胶状然后再洗净（这一步可以让虾口感QQ地），接着加入胡椒粉和少许淀粉（薄薄的一层即可）抓匀待用

4.

烧开水，将腌制过的虾放入烫至变色即可

5.

热锅热油

6.

放入秋葵翻炒变色

7.

加入虾仁、盐和鸡精翻炒入味即可

蒜蓉拌秋葵的做法

『所需食材』

秋葵

200g

香油

适量

盐

适量

糖

适量

蚝油

适量

醋

适量

大蒜

适量

红椒

适量

『做法步骤』

1.

秋葵洗净

2.

切掉蒂

3.

在开水中焯一下

4.

倒出用凉水冲净

5.

从中间剖开码入盘中

6.

准备好大蒜和红椒

7.

大蒜擦成泥，红椒切成沫，并加盐

8.

加糖、醋、蚝油、香油

9.

搅拌均匀

10.

淋在码好的秋葵即可食用