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西红柿是一种十分常见的蔬菜，而且还可以直接食用，那么西红柿发芽了还能吃吗？西红柿变软了还能吃吗？

西红柿发芽了还能吃吗

有时候西红柿会出现发芽的情况，这是属于一种正常现象，因为这时西红柿中含有丰富的水分，而且西红柿长久没有食用，里面的籽到了成熟的时候，在合适的条件下就发芽了，只不过此时的西红柿口感相对比较差，里面的籽在长芽的过程中消耗了一定的营养物质，所以尽量不要食用，如果已经食用，一般来说不会对身体造成伤害，更不会中毒。

西红柿变软了还能吃吗

看情况。

西红柿变软有时候是一种正常反应，因为西红柿过度成熟，所以表皮就会表软，但是这时候的西红柿还没有坏道，所以变软也是可以食用的。

但是如果出现了西红柿变软，而且西红柿的味道也发生了改变的情况，那么此时则最好不要食用，因为很有可能西红柿已经发生了变质，食用之后可能会有中毒的风险。

西红柿可以放进冰箱保存吗

不建议。

西红柿的果皮十分薄，而且果肉也十分脆弱，如果放入冰箱冷藏之后，很有可能会导致肉质呈现水泡状，显得软烂，而且还有可能会出现散裂的现象，西红柿的表皮还可能会出现黑斑、煮不熟、没有鲜味的情况，严重的就会腐烂变质，所以如果是吃不完的西红柿最好是要放在常温才保存才是最好的。

西红柿保质期多久

1.常温下保存

西红柿在常温下的保存时间比较久，只要气温不是十分高，一般可以保存在3~5天左右，只是需要放在阴凉通风的地方，这样才能减缓腐烂的速度。

2.塑料袋中保存

将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处，并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右。