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吃芹菜来降血压是属于一个民间的偏方，那有一种水芹菜和芹菜长得很像，也具有降血压的作用吗？

水芹菜可以降血压吗

有一定的辅助作用。

水芹菜中含有一些酸性成分，食用后可以起到扩张血管的作用，而且还能抵抗烟碱、山梗茶碱所引起的升压反应，所以对于血压偏高的人群来说，适量地吃一些水芹菜是有助于血压控制的。

但是水芹菜毕竟是属于一种食物，是不能用于代替药物的，如果想要控制血压的话，建议还是以药物为主。

水芹菜怎么吃降血压的效果最好

可以按个人爱好来进行选择。

水芹菜的食用方式有很多种，比较常见的有榨汁、清炒、煮汤等，对于不同的烹饪方法来说，起到的降压效果相差并不是很大，因此建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

但是对于血压偏高的人群来说，在生活中需要控制钠的摄入，因此在清炒和煮汤的过程中需要控制好食用盐的摄入量，这样才能起到比较好的降压效果。

水芹菜味道苦吗

有一定的苦味。

水芹菜常常生长在河沟边和水田边上，是属于一种野菜，其中会含有一定的草酸，所以直接生吃的话是带有一定苦味的。

因此平时在制作水芹菜的时候，建议最好是将水芹菜放在热水中烫几十秒，以除去其中多余的草酸，这样不仅吃起来口感会更好一些，而且还能避免草酸钙与体内的钙离子结合，而影响到人体对钙的吸收。

水芹菜煮水可以加糖吗

可以加糖。

水芹菜中所含的成分与白糖并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，如果觉得水芹菜煮的水口感不好的话，是可以在里面加入适量的白砂糖来进行调味的。

但是对于一些血糖偏高的人群来说，因为本身的血糖值就较高，所以不建议在水芹菜水中加入白砂糖，觉得口感不好的话可以考虑在里面加入适量的盐或者是木糖醇等。

清炒水芹菜的做法

『所需食材』

水芹菜

500g

油

适量

盐

适量

干红椒

适量

鸡精

适量

『做法步骤』

1.

芹菜去根洗净

2.

切成段

3.

干红椒切丁

4.

油热，下红椒

5.

下芹菜翻炒

6.

加盐

7.

加鸡精，翻炒均匀即可

白灼水芹菜的做法

『所需食材』

水芹菜

600g

虾米

50g

小葱

适量

油

适量

盐

适量

大葱

适量

红椒

适量

蒸鱼豉油

适量

『做法步骤』

1.

水芹菜，摘去芹菜叶切去掉根部较老的部位洗净

2.

虾米，用清水泡洗干净滤干水分

3.

大葱、红椒各适量切成细丝

4.

锅内去水烧开，调入适量的盐和油，下入水芹菜大火煮开

5.

滤出水芹菜装入盘内

6.

锅内去少量的油烧热将虾米炸香

7.

用漏勺捞出虾米

8.

将虾米放在水青菜上面，淋入适量的蒸鱼豉油

9.

撒上葱丝、红椒丝。将油烧热淋在葱丝上即可