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大家都说越久的花胶越好，这是为什么呢？家里买的花胶放了三年了还能不能再继续吃呢？让我们一起来看看吧。

花胶为什么越久越好

1.花胶放置的时间越久，花胶就会随着时间慢慢的氧化，花胶当中的胶质也会更加的细腻，并且花胶中蛋白质的结构也会发生一定的改变，这样的花胶食用之后能更好的被人体所吸收消化。

2.新花胶的腥味比较重，这样吃起来口感就没那么好，但是随着放置的时间变长，花胶的腥味也会慢慢的变淡，所以成年花胶吃起来口感就更好。

花胶放了三年还能吃吗

没坏就能吃。

花胶属于一种干制品，是没有明确的保质期的，所以家中放了三年的花胶只要没有出现发霉、变质情况的话都是可以继续食用的。并且这种放置时间越久的花胶口感更好，食用之后也能更利于身体吸收，从而起到更好的滋补身体效果。

花胶可以放在冰箱里面保存吗

不建议放冰箱。

花胶属于一种干制品，日常生活中建议将其用干净袋子密封装好放阴凉干燥通风处保存即可，这样能避免花胶出现发霉变质的情况。而冰箱中比较潮湿，所以一般是不建议将鱼胶放冰箱当中的，不然鱼胶很容易受潮，这样会影响花胶的存放，很容易让花胶出现变质的情况。

花胶一次吃几克才适宜

因人而异。

花胶一次吃多少比较好是因人而异的，像一般成年人每次吃20g左右即可，未成年人每次花胶的食用量建议不超过15g，儿童的话建议每次控制在7-10g左右，对于那种三岁以下的婴幼儿，建议每次食用一点花胶汤即可。

另外花胶也不建议每天都吃，建议按照每2-3天一次的频率食用，这样才能起到最好的滋补效果。

花胶鸡脚汤的做法

『所需食材』

瘦肉

500g

鸡脚

300g

花胶

80g

红枣

30g

桂圆

10g

姜

适量

盐

适量

蜜枣

适量

葱

适量

『做法步骤』

1.

把所有材料准备。

2.

鸡脚切趾甲，切成两块。

3.

放进煮开水的锅中焯水，大火煮10分钟，取出用清水冲去浮沫备用。

4.

花胶提前一个晚上用清水泡软。

5.

锅洗净，加入适量清水、姜片和适量葱，大火煮开，加入花胶，大火煮开，继续煮20分钟左右。

6.

取出，用流动的清水冲洗一下，剪成小段。

7.

瘦肉洗干净，切成小块。

8.

红枣洗干净，去掉中间的小核，姜去皮，用恨刀背拍一下，蜜枣洗干净备用。

9.

把所有处理好后的材料放进汤锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。

10.

喝的时候再按个人口味适当加点盐。

11.

清清淡淡的，可以美白肌肤和防止皮肤老化哦，爱美的亲一定要试试。

花胶栗米羹的做法

『所需食材』

栗米

2根

雪耳

25g

花胶

3个

油

适量

盐

适量

瘦肉

适量

姜

适量

生粉

适量

生抽

适量

白砂糖

适量

『做法步骤』

1.

雪耳提前几个小时泡软，然后剁成碎状

2.

花胶也提前浸软，然后加一片姜煮一下，可以去掉腥味

3.

再将花胶也切开多段，与雪耳一起用锅煮半个小时

4.

栗米刨开

5.

瘦肉用油、盐、糖、生抽、生粉调好味

6.

半小时后放玉米粒再煮几分钟

7.

然后放瘦肉

8.

最后加盐调味即可