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姜丝皮蛋瘦肉粥的功效

已有1951人围观日期:2021-04-12来源：食谱秀

皮蛋瘦肉粥里放入适量的姜丝不仅可以去除粥里的腥味，掺杂着姜味的粥吃了有预防口腔溃疡的功效。生姜里富含其特有的姜酚，姜酚可以消除口腔里的细菌和炎症，所以可以预防口腔溃疡。另外姜丝里有姜辣素，宫寒的女性吃了可以暖宫，喝酒的男性吃了可以醒酒。

姜丝皮蛋瘦肉粥的功效

姜丝皮蛋瘦肉粥的功效

姜丝作为调味料加入皮蛋瘦肉粥里可以去腥气，姜丝本身的功效也有不少。姜丝里有姜酚，它对口腔里的细菌和炎症有抑制作用，所以有缓解口腔溃疡症状的功效。姜丝里还含有姜辣素，姜辣素也可以消除炎症，有咽喉炎的人可以吃点姜丝皮蛋瘦肉粥，对缓解咽喉肿痛有帮助。

姜性温，味道吃起来辛辣，吃了可以使身体发热，宫寒期间的女性吃了有暖宫的功效，姜的辛辣刺激感，能够促进体内酒精的分解和代谢，喝酒的男性吃了有解酒的功效。

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法步骤
『所需食材』

东北大米

100g

猪瘦肉

50g

皮蛋

2个

葱

30g

姜

30g


『做法步骤』
1.

原料图：东北大米,猪瘦肉,皮蛋,姜,葱。

2.

大米淘洗干净，沥干水分，滴少量食用油拌匀，腌制10--30分钟。

3.

姜切成丝状，葱切葱花备用。

4.

瘦肉切成细丝，喜欢的也可以再切成小丁。

5.

锅内放冷水，下姜丝略煮。

6.

下入肉丝，烧开，撇去浮沫。

7.

在沸水中放入油浸过的大米。

8.

皮蛋去壳后切成小块或者小丁，大米烧开后下入一部分的皮蛋，转中小火煮30分钟。

9.

煮至粘稠状态再把剩下的皮蛋下入锅中，出锅前撒葱花即可。不用再加盐，如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味的。

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法步骤
『所需食材』

大米

100g

油

适量

盐

适量

松花蛋

2个

姜丝

适量


『做法步骤』
1.

大米淘洗干净后，以清水浸泡1小时以上。

2.

加入适量的色拉油

3.

鲜肉切成小丁，姜切成丝状。把肉放上盐腌制一会

4.

把鲜肉，姜丝放入锅里煮

5.

大约煮20分钟左右，看着大米开花。

6.

皮蛋去皮切成块状

7.

加入到煮好的粥里。轻煮一会。

8.

出锅。

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