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南瓜选择面一点的，煮出来才更容易煮烂。选小米煮粥时小米不能浸泡，中途加水一定要用热水。火候不宜过度沸腾，期间要不停搅拌以免糊锅。米和南瓜下完后要从大火煮一会后转中小火慢煮，确保南瓜煮烂。煮至粘稠后关火焖三分钟再起锅，味道更香软滑嫩。

南瓜粥的做法窍门

南瓜窍门

南瓜最好选择面一点的，这样煮出来才更容易煮烂。

米的窍门

选大米煮粥 煮之前最好浸泡半小时，选小米煮粥 要注意小米不能浸泡，中途加水一定要用热水。

火候窍门

煮粥时要时候关注火候，不宜过度沸腾 期间还要不停搅拌，以免糊锅，也可以盖锅盖时留一个小缝。

米和南瓜下完后，要从大火煮一会后转中小火慢煮，确保南瓜煮烂。

焖一下

小米南瓜煮至粘稠后关火焖三分钟，焖一下再起锅，味道更香软滑嫩。

很多人煮南瓜粥要么南瓜粒不够软烂，要么粥很清淡，掌握了做南瓜粥的窍门，赶快动手试一下吧。美味的南瓜粥味道香醇，还可降血脂血糖。

糙米燕麦南瓜粥的做法

『所需食材』

南瓜

500g

糙米

30g

燕麦片

50g

白糖

适量

『做法步骤』

1.

准备好所有的食材。

2.

糙米用清水浸泡20-30分钟备用。

3.

南瓜去皮切块。

4.

把南瓜放入电压锅内胆再加入泡过的糙米。

5.

加入燕麦片。

6.

加入适量的清水，然后内胆放入电压锅。

7.

加盖按下营养饭-煮粥健。

8.

滴声提示后即可开盖，食用的时候可随意加入白糖。

韩式菠萝南瓜粥的做法

『所需食材』

南瓜

350g

菠萝

50g

糯米粉

15g

葡萄干

10g

桂圆干

10g

冰糖

20g

『做法步骤』

1.

准备好所有的食材。

2.

菠萝切小块，葡萄干和桂圆干洗净。

3.

葡萄干用清水浸泡备用。

4.

糯米粉加入水调开备用。

5.

南瓜去皮切块包入保鲜膜。

6.

放入微波炉高火2-3分钟。

7.

取出后放入搅拌机搅打成茸。

8.

锅中水烧开放入南瓜泥煮沸。

9.

加入葡萄干和桂圆干。

10.

煮开后再加入糯米糊边加边搅拌成浓稠状。

11.

再放入冰糖继续。

12.

冰糖溶化加入菠萝。

13.

煮开即可关火。