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小米粥不能和杏仁一起吃，也不能配酸性食物。小米和杏仁一起吃，会导致腹痛、呕吐等不适。小米粥搭配上酸性食物一起吃，则会降低营养价值，降低滋补功效。所以吃小米粥后，不宜进食柠檬、醋、或者酸性饮品，会令小米的营养得不到更好的吸收。

小米粥不能和杏仁一起吃

小米和杏仁相克，不同两者同食，否则会导致出现食物中毒现象，如腹痛、腹泻、呕吐等不适。小米和酸性物质最好也别同食，酸性物质会破坏小米中的类胡萝卜素，降低小米的营养价值，对于营养的吸收不利，所以像醋、柠檬等酸性物质，最好别与小米同食。

小米粥也不适宜与性质相反食材相搭配，这样也会大大降低它本有的滋补功效，不过对人体没有健康影响，只不过滋补功效降低了些。像和虾皮就是性质相反，小米性偏凉，而虾皮性温，两者最好不要同搭。小米粥可以和鸡蛋、桂圆、红枣等相搭配，营养又健康。

苹果小米粥的做法

『所需食材』

小米

100g

苹果

1个

枸杞

10粒

红糖

适量

『做法步骤』

1.

准备的材料。苹果洗净去皮去核切块。小米洗净。 枸杞洗净浸泡一会。

2.

锅中加入适量水放入小米。

3.

加入苹果。

4.

大火烧开转小火烧煮黏稠。加入枸杞。

5.

放入红糖调味烧煮一会即可。

冰糖百合小米粥的做法

『所需食材』

小米

300g

百合

20瓣

冰糖

适量

枸杞子

10粒

白果

8粒

『做法步骤』

1.

准备好做粥的材料。小米淘净。百合洗净，白果去壳去皮。枸杞子洗净备用。

2.

将小米、百合、白果一起放入电高压锅内。加入适量的冰糖。

3.

选择五谷杂粮档，开始煮粥。

4.

煮好后自然减压，放入枸杞子。

5.

装入碗中。开饭了！