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大米有点霉味没坏也不能再吃了，大米有霉味说明已经开始霉变，霉变后易产生黄曲霉素，这种物质带毒性，对人体有害。而且带霉味的大米米香也失去了不少，吃起来风味也不佳，营养成分也会因霉变而破坏或者降低，所以即使认为没坏，也不能再吃了。

大米有点霉味但是没坏可以吃吗

大米有点霉味就别再吃了，它属于变质的大米，大米发霉了，会产生致癌毒素“黄曲霉菌素”。这种有毒物质高温也不能消灭殆尽。也就是说一旦大米霉变，就不再有食用价值，这种大米吃了会引起肝脏损害，人体中毒症状。出现腹痛、呕吐、食欲减退等身体不适。

大米有点霉味以健康科学的养生观来看，哪怕只有一点霉味，也是大米变质的一种表现，变质的大米对身体健康不利，所以不建议吃，如果吃了霉味的大米，引起身体病痛，那就得不偿失了。

大米红薯粥的做法

『所需食材』

大米

50g

红薯

50g

水

1500ml

『做法步骤』

1.

大米淘洗净倒锅中煮；

2.

红薯去皮切块备用；

3.

粥煮至沸腾，放下一个粥匙防止粥溢锅；

4.

米煮至开花后，放下红薯；

5.

煮至红薯变熟，粥粘稠即可关火。