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白萝卜可以生吃吗

可以。

白萝卜性凉，归肺、胃、大肠经，其内水分以及营养成分众多，食用后对人体有清热生津、凉血止血、消食化滞等功效，不仅可以熟吃，也是是可以生吃的。

白萝卜生吃起来味道辛辣，很多人喜欢直接洗净后生吃，或者用来加入醋、辣椒等调料后用来凉拌，也可以切条后晒成萝卜干食用，都是可以的，主要根据个人口味来选择。

但由于白萝卜性质寒凉，因此生吃的话，建议注意要适量，尤其是对于一些胃肠功能不好的人来说，为了避免身体不适，最好是熟吃。

生吃白萝卜能减肥吗

有一定的效果。

白萝卜水分充足，生吃时味道辛辣，而其中含有的胆碱物质和辛辣芥子油，有很好的促消化作用，能化解胃部积食，吸收食物中的淀粉。

白萝卜中含有葡萄糖、果糖、以及多种维生素、微量元素、膳食纤维等营养成分，且热量也比较低，食用后能帮助人体调理肠胃，还能促进胃肠的蠕动，因此有一定的减肥效果。

但减肥不单单只靠生吃白萝卜来达成，需要合理的良好的饮食、睡眠习惯以及运动习惯，主要贵在坚持，才能达到效果。

生吃白萝卜最佳时间

秋冬晚饭后吃。

生吃萝卜的好处众多，一般建议在秋冬季节的晚饭后吃会比较好，主要是因为秋冬季节时气温较低，人体的皮肤腠理也处于收缩状态，体内的阳气相对亢盛，而且这个时候还很容易吃一些暖身的食物，如羊肉等。

而萝卜清凉，能帮助人体消散内热，下气宽中、消积导滞等作用，且其中富含膳食纤维，晚饭后吃的话能促进胃肠蠕动，促进人体消化，也更有利于晚上睡眠。

白萝卜生吃好还是熟吃好

视情况而定。

白萝卜不管是生吃还是熟吃都是可以的，主要是根据自身的喜好和需求来决定，因为两者在营养方面也都是差不多的，但功效作用有一定的区别。

生吃白萝卜的话有清热利尿、止咳化痰、解酒等功效，而熟吃白萝卜则有健胃消食、顺气宽中、生津止渴等作用，因此可以根据个人的需求来进行选择。

而对于一些肠胃功能较茶的人来说，建议熟吃会更好，主要是白萝卜性凉，直接生吃可能会引起肠胃不适等症状。

羊肉炖白萝卜的做法

『所需食材』

羊肉

800g

白萝卜

800g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

小葱

适量

姜

适量

红枣

6粒

桔皮

适量

八角

适量

西红柿

2个

『做法步骤』

1.

将买来的冻羊肉泡入水中，解冻的同时也泡出血水。大约数小时。

2.

将化冻的肉清洗干净，并切成大块。

3.

焯烫一下，再次去除污血。倒掉脏水，将肉再次清洗干净备用。注：这是去羊肉的膻必要措施。

4.

备好香料：葱、姜、桔皮、红枣和八角。注：相当简单的几样也是全部的精华，过多的香料将会盖住羊肉的本来的香味，其实烧羊肉八角也是可以不用的。

5.

将羊肉炒干，下香料。

6.

炒出香味，倒点酱油。

7.

翻炒均，加少量的水，盖锅烧开。

8.

盛到高压锅中，再加几块西红柿。注：1，西红柿一定要用是提鲜的关键。2，转入高压锅是为了快速煮入味，不想用高压锅就继续在炒锅里煮好了。

9.

用肉档加压。

10.

将白萝卜切成大块。

11.

入炒锅稍微炒几下。

12.

将解压的羊肉倒入。

13.

盖上锅盖，大火烧开，转中火，水分收干，一般萝卜也就烧好了。

白萝卜海带汤的做法

『所需食材』

白萝卜

1个

海带

200g

姜

2片

盐

适量

食用油

少许

香菇粉

少许

葱花

少许

『做法步骤』

1.

准备所需材料。

2.

白萝卜去皮洗净切成片状，海带切成小块。

3.

锅内加入清水烧开，加入姜片。

4.

再加入海带煮5分钟。

5.

加入白萝卜。

6.

然后盖上盖子，煮至萝卜变软。

7.

再加入适量的盐和香菇粉。

8.

最后加入小葱即可出锅。