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苦瓜和白萝卜能一起吃吗

可以，白萝卜能清凉驱毒、助消化，而苦瓜又能有效去脂，用这两种主料来炖汤，不仅可以有助消化，还对始终保持苗条身材有一定的协助。白萝卜有预防工作动脉硬化以及癌症的神奇效果，白萝卜里面包含有特别丰富的维生素c，对于面部有色斑或者皮肤暗黄的朋友，有很好的缓解效用。而且白萝卜里面所含的大量维生素a可以有效的减慢衰老的速度。

苦瓜和什么一起吃好

1、香菇、金针菇，香菇、金针菇能降低胆固醇，苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收，共食用，可以达到清脂减肥的效果。

2、茶叶，苦瓜和茶叶水煎服，能清热解毒、解暑明目。

3、瘦肉，苦瓜、猪瘦肉煮汤食用，有清热解暑、明目去毒作用。适用于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。

苦瓜不能和什么一起吃

1、苦瓜+南瓜：南瓜性温、味甘宜实用宜药用，营养丰富，易消化，但和苦瓜一起吃会破坏维生素c。

2、苦瓜+豆腐：豆腐有清热解毒，生津润燥，益气补身的作用，结合苦瓜一同食用可能引起结石、缺钙、血压失衡等症状。

3、苦瓜+虾：虾中含有丰富的蛋白质和钙，而苦瓜药性大，相结合着吃会有反作用，容易中毒。

4、苦瓜+山竹：山竹性平，且味道甘甜，而苦瓜性寒味苦与山竹属性不同，一起食用会引起身体不适。

白萝卜不能和什么一起吃

1、胡萝卜+白萝卜。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

2、萝卜+桔子。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

3、萝卜+柿子。吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

苦瓜牛肉的做法

『所需食材』

牛肉

250g

苦瓜

300g

红辣椒

适量

蒜泥

适量

蚝油

适量

生粉

适量

『做法步骤』

1.

苦瓜洗净，圆切成簿圆片

2.

把中间的核去掉

3.

准备红辣椒，蒜泥 ，姜，葱等配料

4.

牛肉切成簿片，用油盐生粉糖腌20分钟

5.

煮开热水加入盐或少量的油，把苦瓜倒入焯熟，不要太熟。捞起过冷水。

6.

热锅加油少量的蒜泥倒入飞水的苦瓜翻炒几下加入盐调味

7.

把苦瓜摆盘

8.

热锅下蒜泥红椒烤香

9.

倒入牛肉翻炒到9成熟，加入蚝油调味撒上葱花，上盘即可 。

清炒苦瓜的做法

『所需食材』

苦瓜

200g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

枸杞

适量

『做法步骤』

1.

准备食材。

2.

枸杞洗净用温水略泡。

3.

苦瓜对切挖净瓤。

4.

斜切成薄片。

5.

加入淡盐水中泡十分钟左右。

6.

蒜拍碎切成细末。

7.

锅中油烧热，加入蒜米炒香。

8.

加入苦瓜片翻炒。

9.

加入适量盐。

10.

略炒后加入泡发的枸杞。

11.

再翻炒片刻后出锅即可。